1 papillote de cuisson maggi pour poisson 500g de dos de cabillaud (ou autre) citron ail sel, poivre Faire mariner le poisson dans le jus de citron, ail, sel & poivre avec un peu d’eau. Retourner le poisson dans sa marinade un peu avant utilisation. Mettre le cabillaud dans le sachet de cuisson avec les épices, bien mélangé puis personnellement [...]
Mots importants de la Recette :
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Recette de Dos de cabillaud sauce aneth et ciboulette en sac de cuisson
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curry doux de cabillaud aux amandes
Un plat succulent presqu’aussi délicat que la chair de cabillaud… C’est pourquoi je vous recommanderai de le faire plutôt avec un dos ou des pavés de poisson blanc plus ferme que le cabillaud : lieu jaune par exemple. Mais bon, j’avais du cabillaud, c’est donc avec ça que je l’ai ...
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Filets de cabillaud sauce Hollandaise
Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud surgelés Pour la sauce hollandaise : 3 jaunes d'œufs 150 g de beurre ½ citron sel et poivre Mettre les filets de cabillaud surgelés dans un plat au micro-ondes 5 min puissance maximum. Pendant ce[...] Lire la suite sur le blog
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DOS DE CABILLAUD – SAUCE MALTAISE
DOS DE CABILLAUD – SAUCE MALTAISEUne recette rapide, délicieuse et abordable.Préparation et cuisson 30 mnPour 4 personnes :4 pavés de dos de cabillaud (environ 150/180 g, pièce)160 g de beurre des Charentes2 jaunes d’œufs extra frais2 cuillères à soupe de vinaigre (Melfor)1 orange bioQqs, brins de ciboulette ou persilSel, poivreLaver ...
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Filets de cabillaud à la florentine
Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de cabillaud (frais ou surgelés) - 400 g d' épinards hachés (frais ou surgelés) - sauce béchamel (quantité selon votre goût) - gruyère râpé, muscade, sel, poivre, beurre Préparation : Placer les ...
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Marmite de Poissons Nordiques aux Poireaux et Curry
Je suis friande des produits de la mer ! C'est donc tout naturellement que mon choix se porte sur le poisson lorsqu'il me faut réfléchir au menu de la semaine. J'avais repéré un petite recette de curry de cabillaud qui ne demandait qu'à être améliorée pour finir dignement à la ...
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Filets de cabillaud au vin blanc et aux champignons
J'ai improvisée cette recette un midi : c'est vite fait et très bon. Pour 2 personnes : 2 filets de cabillaud 1 petit boite de champignons 1 cs de Maïzena 10 cl de vin blanc 10 cl de crème 5 cl de jus de citron un peu de sucre persil, ...
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Dos de Cabillaud Sauce au Citron – Aneth et son Ecrasée de Pommes de Terre Vitelotte
Un plat estival, qui ne nécessite pas des heures de préparation, léger et équilibré, simple, mais surprenant par la belle couleur violette des pommes de terre Vitelotte.Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre Vitelotte 500 g de dos de cabillaud le jus d'un citron 3-4 branches ...
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Cornichons à l’aneth et ail
Cornichons à l’aneth et ail4 livres de petits concombres de 3 à 5 ” de longQuelques branches d’aneth frais et ou de fenouil (2 branches moyennes par pot)4 tasses d’eau2 tasses de vinaigre blanc5 c. à soupe de gros sel à marinades2 gousses d’ail par pinte(facultatif)Bien laver et brosser les ...
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cabillaud en écailles de courgettes-chorizo
un poisson relevé ! pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 10 tranches fines de chorizo 4 courgettes 1 poivron jaune 10 c de crème liquide allégée curcuma huile d'olive Badigeonnez les morceaux de cabillaud avec de l'huile d'olive . Salez,poivrez. Coupez[...] Lire la suite sur le blog
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cabillaud en écailles de courgettes-chorizo
un poisson relevé ! pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 10 tranches fines de chorizo 4 courgettes 1 poivron jaune 10 c de crème liquide allégée curcuma huile d'olive Badigeonnez les morceaux de cabillaud avec de l'huile d'olive . Salez,poivrez. Coupez[...] Lire la suite sur le blog
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Recette Rouleaux de printemps au homard
Ingrédients• 50 g (environ 1/4 de paquet) de vermicelles de riz• 4 grandes feuilles de riz• 4 feuilles de laitue Boston• 125 ml (1/2 tasse) de chacun : cantaloup et concombreanglais épépiné, coupés en bâtonnets• 40 tiges de ciboulette, coupées en deux dans le sens dela longueur• Chair de 3 ...
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Méli-mélo de la mer aux asperges **
Rien de très compliqué pour ce plat qui permet d'apprécier un mélange de poissons. Méli-mélo de la mer aux asperges **6 personnes 6 filets de différents poissons (saumon, cabillaud, sabre,...) 1 échalote 200g de crevettes 20cl de crème fraiche 50cl de fumet de poisson aneth 1 botte d'asperges Peler le ...
