Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites
fév 5

Recette Décors en pate à sucre

Visitez la recette sur son blog : https://framboisine.canalblog.com/
Votez pour cette recette :

BofA améliorerPas MalJ adoreExcellent

recettes Décors en pate à sucre

Alors voici comme convenu la recette avec laquelle j’ai réalisé ces petites figurines. On peut aussi utiliser cette pate à sucre en l’étalant et en découpant des motifs à l’emporte-pièces pour décorer des cupcakes. Elle remplace la pate d’amande en quelque sorte.

recettes Décors en pate à sucre

pour environ 500 g de pâte :

140 g de chamalows
3 cuillères à soupe d’eau
environ  500 g de sucre glace

Mettre les chamalows dans un saladier avec une cuil à soupe d’eau et les mettre au micro-onde pour qu’ils fondent (surveiller, ils gonflent c’est prêt !)

Verser un peu de sucre glace et mélanger à l’aide d’une fourchette puis ajouter au fur et à mesure le sucre glace  en mélanger avec les doigts jusqu’à obtenir une boule comme de la pate à modeler.

Mettre cette boule dans un film étirable doublé et laisser reposer au moins deux heures avent de l’utiliser.

Au moment de réaliser les figurines ou les nappages de gâteaux,, on peut colorer cette pate avec quelques gouttes de colorant alimentaire.

ou celle-ci  sans les chamalows :

pour obtenir un portion de 700 g il faut mélanger 1 blanc d’œuf, 2 c.s. de sirop de glucose et , 600 g de sucre glace.

Pétrir et mettre au repos comme la recette précédente.

Lire la suite sur le blog

    Posted by framboisine in Recettes
    comments0 Réponse

    Commenter la recette : Décors en pate à sucre