… voici un nouveau livre arrivé récemment dans ma cuisine ! Je le conseille à tous les fans de nourriture asiatique car il contient plus de 200 recettes de curry originaires de Thaïlande et d’Inde ! Etant fan de curry, je ne pouvais pas l’abandonner tout seul au magasin … donc j’ai craqué !
Recette de Curry ...
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Oeufs à la Diable ou au Curry …
Une petite recette facile, vite faite qui peut aussi bien accompagner votre salade qu'une entrée printanière ou encore décorer joliment un buffet froid ... et surtout très bonne j'ai oublié de vous dire lolll je n'en ai fais que 2 pour vous montrer mais je vous mets les proportions pour ...
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Soupe de lentilles corail au curry
Ingrédients : 1 oignon 250g de lentilles corail 1 litre d'eau curry sel poivre Préparation : Dans une cocotte, faire revenir l'oignon coupé en dés avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les lentilles puis l'eau. Porter à ébullition et faire cuire 15mn. Mixer. Saler, poivrer, ajouter le curry. Edit : ...
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Escalopes de dinde sauce fromage blanc au curry
Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde 1 c. à café de curry en poudre 1 petit pot de 100 g de fromage blanc velouté 3% de matière grasse sel et poivre Dans un bol, mélangez le curry et le fromage blanc. Salez et poivrez. Badigeonnez les escalopes de ...
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Filet mignon de porc au curry, noix de coco et banane
Une recette que j'avais promis il y a déjà un certain temps... Pour 4 personnes: Faire cuire un filet mignon de porc au four à 200° pendant 30 minutes. Dans une casserole, faire chauffer délicatement 25cl de crème liquide 3%. Ajouter une cuillère à café de curry et mélanger délicatement. ...
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radis banc sauce curry, coraindre et son saumon fumé
Avec mes 62 cm de radis blanc, il faut bien que je teste des recettes ! J'avais trouvé une recette de tagliatelles de concombre, sauce fromage blanc/curry. J'ai fait de même mais avec du radis blanc râpé. Eh bien c'était bien bon comme petite entrée : la pointe de curry ...
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Poulet au curry, citron et coco
Un léger goût de citron et de la noix de coco râpée parsemée sur la viande au moment de servir, voilà les secrets de ce curry un peu différent et tout simplement délicieux. Ingrédients pour 2 personnes : 4 morceaux de poulet (cuisses, [...]
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Curry de sot-l’y-laisse et chutney "low-cost"
Encore un curry ! Celui ci est simple et rapide ; c'est un curry d'avant le tour du monde en "low-cost", et même peut-être d'avant la décolonisation... Le curry vient dans la recette comme le café ou le chocolat dans la crème au beurre ! Un parfum pour une recette ...
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Crevettes au curry
Les plats à base de curry sont presque ceux que je préfère. C'est une épice que j'aime énormément et je suis certaine que ce serait un vrai plaisir pour mon palais si un jour j'allais en Inde. En attendant j'ai fait venir l'Inde dans mon assiette en réalisant cette recette trouvée ...
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Bouchées spicy au chorizo et au curry
De petites bouchées apéritives prêtes en 15 minutes préparation comprise.Pour un apéro hot! Bouchées au chorizo et au curry 1 pâte feuilletée50 g de chorizo fort2 gros oeufs1 cas de crème fraîche1 cas de gruyère râpécurry Préchauffer le four à 220°C.Mettre la pâte dans de minis moules à tartelette puis ...
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Tarte aux restes de curry aux légumes et riz
Encore une fois, je teste...il restait du curry aux légumes d'hier et du riz, de la pâte feuilletée dans le frigo...hop je fais une tarte du tout. Et ma foi, c'est pas mal du tout! Il aurait peut-être fallu un peu plus de curry pour relever encore un peu le ...
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Noix de Saint Jacques, crème curry et coriandre
Pour 4 personnes - 15 minutes4 à 5 noix de Saint Jacques par personnes, 200 g de mâche, 25 cl de crème fraîche semi-épaisse, 1/2 citron pressé, curry en poudre, 1 bouquet de coriandre fraîche, sel, poivre.Dans une casserole, réchauffer à feu doux la crème fraîche avec le jus de ...
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Risotto dinde-curry
Une recette toute simple et riche en saveurs ! Pour 4 personnes : 700 g de dinde (beaucoup moins pour moi) 2 aubergines (remplacées par des courgettes) 1 oignon 3 tomates (remplacées par des tomates en boîte, vu la saison) 250 g de riz 1 L de bouillon 50 g ...
