Recette Crevettes sésame-lait de coco

sept 11

Recette Crevettes sésame-lait de coco

Visitez la recette sur son blog : https://eaudebene.canalblog.com/
Votez pour cette recette :

Voici un plat gourmand, qui pour une fois chez moi use de la friture.
Les crevettes nagent dans une sauce au lait de coco et à la purée de sésame, dite tahin. Le poivron est sauté et le vermicelle de riz frit dans l’huile de tournesol. C’est donc peu diététique, mais de temps en temps, cela fait du bien aussi!

Crevettes au sésame et au lait de coco

Ingrédients (pour deux personnes)
400g de grandes crevettes crues / 1 gros poivron vert ou deux petits / 100g de vermicelles de riz chinois / 200ml de lait de coco / 2 cas de sésame complet ou pas, dit tahin (bio de préférence) / 11 échalotte /2 cac de paprika / 1/2 cac de graines de coriandre en poudre / sel / 1 filet d’huile d’olive pour les crevettes / huile de tournesol ou de friture

   Dans un faitout, versez un filet d’huile d’olive. Laissez-la chauffer à feu vif et faites sauter les crevettes entières. Quand celles-ci sont devenues roses (crues, les crevettes sont grises), ajoutez l’échalotte émincée et les épices. Laissez sur le feu vif deux minutes encore.
   Ajoutez ensuite le lait de coco, le sel et le tahin. Mélangez bein et laissez mijoter 10 minutes à feu très doux.
   Pendant ce temps, faites chauffer l’huile de tournesol dans un autre faitout ou une friteuse.
   Dans une casserole d’eau bouillante, faites gonfler le vermicelle 2 minutes. Passez-le ensuite dans une passeoire et lassez-le y jusqu’à ce qu’il se soit débarrassé de son eau.
   Dans une pôele ou un troisième faitout, faites sauter le poivron coupé en lammelles, 8-10 minutes,avec une pincée de sel. Puis gardez-le au chaud.
   Dans le faitout ou la friteuse contenant l’huile bien chaude, faites frire pendant 2 minutes le vermicelle débarrassé de son eau .
   Enfin dressez les assiettes, en servant les crevettes en sauce, les poivrons et le vermicelle frit. Faites au plus vite pour servir chaud.
   Le mariage de ces différentes textures est parfait: poivrons sautés gourmands, vermicelle croustillant et crevettes en sauce.

Lire la suite sur le blog

Mots importants de la Recette :

Recette de Crevettes sésame-lait de coco

bouchée aperitive : avocat crevettes lait de coco

une petite chose toute simple ... pour 15 verrines 1 avocat 1 boite de crevettes roses 10 cl de lait de coco 1 c à café de curry 1 citron Coupez l'avocat en petits dés . Citronnez les . Mélangez les morceaux d'avocat , le curry, les crevettes et le ...
Crevettes au coco

Faire macérer les crevettes décortiquées (vous ne gardez que l'extrémité) dans un peu d'huile de sésame, du citron vert, de l'ail écrasé, sel, poivrefaire revenir les crevettes dans une poêle anti adhésiveajouter un oignon pays haché (=== cives, en métropole : cébette ou oignon nouveau), un oignon haché, trois ou ...
Crevettes au lait de coco

une recette dont j'ai perdu l'origine donc n'hesitez pas à me le dire si vous reconnaissez la recette. Elle est vraiment délicieuse, je la conseille. Crevettes à satiété (5PP)100 ml de lait de lait de coco (6PP)1/2 poivron rouge (0PP)1/2 poivron vert(0PP)2 tomates (0PP)Sel, poivr Sel au piment d'espelette d'histoire ...
Penne crevettes coco

A Noël dernier, j'ai reçu en cadeau la boîte rouge reprenant un grand nombre de fiches cuisines du magazine ELLE. Un beau cadeau! Hier midi, Yannick et moi avons décidé de tester une recette de pâtes. Une recette avec un peu d'exotisme, histoire de croire qu'on est bientôt en été! ...
Crevettes au cari rouge Thaï

Source: Thaï kitchenIngrédients1 boîte 14 on. de lait de coco1 c. à table rase de pâte de cari rouge1 c. à table de sauce aux huitres2 c. à table de cassonade½ tasse de pois1/3 tasse eau½ livres de crevettes fraîchesBasilic fraisCoriande fraîcheMéthodeMijoter sur feu doux lait de coco et pâte ...
Fricassée de crevettes, lait de coco et nouilles de soba

Quelques morceaux de crevettes sautées, du lait de coco, de la tomate passata, le tout mijoté doucement, je précuits les nouilles pour ensuite les finir avec les autres ingrédients. Un peu de crème marinière pour ajouter un peu d'onctuosité, une pincée de bôt saté...
Soupe de crevettes et crabe au lait de coco

Une jolie table... Un dîner aux chandelles... Et une délicieuse soupe de crevettes et crabe au lait de coco Soupe de crevettes et crabe au lait de coco 1 boîte de lait de coco10 crevettes roses cuites1 petite boîte de chair de crabecoriandre fraîche1 cac de sauce soja1 citron vertun ...
Curry de patates douces et de crevettes

Une nouvelle idée pour accommoder la patate douce, qui se marie très bien avec les épices. Curry de patates douces et de crevettesIngrédients (pour 4) :- 6 patates douces- 1 oignon- 400 g de petits crevettes surgelées- 250 ml de lait de coco- CurryDéroulement :Eplucher les patates douces, les couper ...
Vive les p’tits apéros – Tome 5 : crevettes croustillantes coco/curry

Ca y est, le vent froid du nord commence à se faire sentir.J'ai planté ma deuxième vague de haricots verts trop tard, ils ne fleuriront plus, j'ai bien peur...Il fait encore bon sur la terrasse, l'après-midi, au soleil, mais ça devient vite très frisquet le soir. M'en fiche, l'apéro dans ...
Crevettes curry coco

Le printemps arrive, on a envie de couleur et notamment de rouge, d'orange qui réveillent et attisent nos papilles. Le contraste des épices avec le curry et la douceur du lait de coco, à cela mêlons quelques crevettes. Crevettes curry cocopr 2 - 3 personnes :200 g de crevettes décortiquées ...
Verrine curry-coco-crevettes

Comme promis la semaine dernière, voici l'une des recettes testée l'avant-dernier week-end ... Verrines curry-coco-crevettes Pour 8 personnes Ingrédients 200 g crevettes 100 g semoule couscous basilic émincé 1 berlingot lait de coco curry huile d'olive 1 oignon 1 pomme 1 banane 1 dl vin blanc 2 cs fond de ...
crevettes au lait de coco et curry(regime)

ingrédients pour 4 personnes 600 gr de crevettes roses 1 gros oignon 2 c a soupe d'huile d'olive 1 pomme acidulée 200 ml de lait de coco + 200 gr d'eau 1 gousse d'ail, 2 tomates, 2 c a café de curry,1/2 jus de citron un peu de piment, sel ...