…Chamboultout, pêche à la ligne, tirs au but , buvette et enfants qui courent partout sont les ingrédients de la kermesse de fin d’année scolaire…
… Trainer le soir sur la terrasse car on y est bien, les vacances sont là tout près; le rythme se ralentit enfin…
et un gâteau qui a fait l’unanimité …
CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES
Pour un moule à charnière de 22 cm:
_ Réduire en miettes 150 gr de palets bretons, tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé, y mettre les miettes et bien tasser sur le fond et sur les bord, mettre au frais pdt 20 minutes.
_ Pdt ce temps, préchauffez le four à 160°
_ Mélanger 700 gr de philadelphia avec 170 gr de sucre, ajoutez 3 oeufs 1 par 1 et 1CAC d’extrait de vanille, bien mélangez.
_ Ajoutez ensuite 170 gr de fruits rouges ( surgelés pour moi)
_ Versez dans le moule et mettre au four pour 55 minutes, laissez ensuite dans le four porte entrouverte jusqu’au refroidissement
_ Conservez au frais pdt 48 heures,
_ Avant de servir, faites un coulis en mixant 500 gr de fraises, ajoutez 1 oU 2 CAS de sucre en poudre et versez sur le gâteau, décorez avec des groseilles ou des framboises au choix
_ Dégustez ….
Et pourquoi pas une participation au concours lancé sur le blog:https://seletpoivre.overblog.com/archive-06-7-2011.html … Que le meilleur Cheesecake gagne!!!
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Mots importants de la Recette :
Recette de CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES...
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Cheesecake aux fruits rouges
Pour 4 à 6 personnes 265 g de Philadelphia ou de St Moret 80 g de sucre 5 g de farine 1 oeuf entier + 1 jaune 20 g de crème fraîche épaisse 1 feuille de gélatine 150 g de coulis de fruits rouges 150 g de palets bretons ...
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Verrine fruits rouges et spéculos
Aujourd'hui pour bien finir le week-end je vous propose une nouvelle verrine : fruits rouges et spéculos. Elle est délicieuse et passe très bien en fin de repas, et très rapide à réaliser !! Pour 4 personnes : - 20 cl de crème liquide entière - 100 g de fruits ...
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Mini-Tartelettes aux Fruits Rouges
Voici de jolies petites tartelettes aux fruits rouges toutes brillantes, simples à réaliser et vraiment délicieuses qui n'attendent que vous ! :o) MINI-TARTELETTES AUX FRUITS ROUGES Pour 36 mini-tartelettes : - 1 pâte brisée - 200 grs de fruits rouges ou mûres ou myrtilles (selon vos goûts) - 20 grs ...
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Gratin de fruits rouges
Quoi de mieux pour profiter des fruits rouges (du jardin évidemment) qu'un bon dessert maison ? Ca ressemble à un clafoutis, mais ça n'a rien à voir, c'est un bon gratin fruité, que tout le monde adore :-) 230 g de fruits rouges (groseilles rouges, framboises, cerises dénoyautées) 2 oeufs ...
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Eton Mess
Voici un petit dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de fraise, de morceaux de meringue et de crème battues sucrée qui était traditionnellement servi au match de cricket annuel du collège d'Eton contre les étudiants du collège de Winchester. Bon ça c'était pour la petite histoire, mais voici la "recette" ...
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Crumble aux fruits rouges
Ingrédients (pour 8 personnes) :- 150 g de farine- 125 g de beurre- 150 g de sucre en poudre- 800 g de fruits rouges (groseilles, fraises, framboises, seuls ou en mélange) celle congelé de picard sont excellente !Préparation :Verser la farine et le sucre dans une terrine, ajouter le beurre ...
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Crèmes Fruits rouges
En ce moment, pas un jour sans que nous ne mangions de fraises ! De France, bien sûr, et des gariguettes de préférence ! Ces petites crèmes ont donc séduit toute la famille. Elles sont très fraîches et se mangent en quelques cuillères ! Crèmes Fruits RougesPour 4 personnes : ...
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Pana cotta à la pistache et coulis de fruits rouges
Je n'avais encore jamais fait de pana cotta, pourtant ce n'est vraiment pas compliqué à faire. En visitant le blog de Choumie, j'ai été tenté par son pana cotta à la pistache, car j'aime beaucoup la pistache. J'ai eu envie de lui ajouter un coulis de fruits et les fruits ...
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Panna cotta au chocolat blanc et aux fruits rouges
Voici un dessert très simple à préparer. Le principe est dans le titre : panna (crème) cotta (cuite). Et autant se faire plaisir en choisissant un panna cotta au chocolat blanc surtout quand il est associé aux fruits rouges car ce mélange est idéal.Ingrédients :15 cl de lait20 cl de ...
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cheesecake banane caramel
Après mon 1er essai cheesecake, voici mon 2nd essai cheesecake :) J'ai trouvé la recette chez Loukoum, Spécialiste (avec un grand S) en cheesecakes, pour réaliser ce cheesecake bananes caramel En plus, habitant à 10minutes de la Belgique, je me suis rendu compte qu'il était très facile pour moi de ...
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Gaufres au fromage blanc et aux fruits rouges
Ce qu'il faut (8 gaufres) :- 5 œufs- 65 g de sucre- 250 g de fromage blanc- 1 sachet de sucre vanillé- 150 g de farine- 1 càc de levure chimique- 50 g de beurre- 1 pincée de sel- 5 càs de lait- 1 càs de sirop de framboises- 100 ...
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Panacotta mangue et fruits rouges
La mangue : la peler et la découper en dés. Répartir dans quatre verres. La Panacotta : mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pour qu'elle ramollisse. Faire chauffer la crème avec 80 g de sucre. Ajouter la gousse de vanille fendue. Hors du feu, incorporer la gélatine et ...
