Voilà un classique des "cakes de sophie", indémodables recettes de cakes, dont j’ai toujours le livre sous la main. Des recettes très faciles à réaliser at qui sont extras! Ce cake sans beurre mais avec huile et yaourt à la place est très moelleux et fondant à souhait. J’ai pour une fois respecter la recette de base (je n’ai pas tous les jours l’humeur créative!) et elle est parfaite comme ça. Mais, si ça vous dit vous pouvez très bien remplacer le chocolat noir par du chocolat balnc ou au lait?, ajoutez des fruits (oranges confites, dès de poires…), ou aussi incorporez des amandes, noix, noisettes…voilà quelques idée de sophie à cogiter?.
Ingrédients:
-
2 oeufs
-
1 yaourt
-
150 g de farine
-
170 g de sucre semoule
-
1/3 sachet de levure
-
10 cl d’huile de tournesol
-
200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao
Préchauffez le four TH6 (180).
Dans un saladier, travaillez bien les oeufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat (micro-ondes ou bain-marie) et versez-le aussitôt dans la préparation. Mélangez bien.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 35 min.
Le cake doit être fondant à l’intérieur.
Petit conseil de caro:
-
Si vous n’avez pas le livre des cakes de sophie, achetez-le ou faites- le vous offrir, vous verrez il y a plein d’idées!
Mots importants de la Recette :
Recette de CAKE LEGER ET FONDANT AU CHOCOLAT NOIR
-
brownie tout leger
aujourd'dui j'ai fait un brownie leger au chocolat noir avec 75% de cacao. ce brownies est leger et ne contient que 100gr de beurre. le fait de rajouter des blancs en neige le rendecoreplus leger. sans plus tarder je vus laisse avec la recette que j'ai trouvée sur le blog ...
-
Cake au chocolat fondant
Pour Pâques, au lieu d'apporter des chocolats au bureau, mon mari a décidé de leur apporter un gâteau. J'ai donc été mise à contribution, pour faire un gâteau au chocolat qu'il pouvait facilement emporter au bureau, dans les transports en commun parisiens.Je lui ai donc fait un cake au chocolat, ...
-
Cake fondant au chocolat et aux noisettes
Les cakes? Je les trouve souvent trop secs.Ce n'est pas le cas de ce cake au chocolat et aux noisettes, à la texture légère et fondante.Je l'ai fait comme souvent, un peu au hasard de ce que j'avais sous la main.Il se conserve plusieurs ...
-
Ultra fondant marron-chocolat
Voici une recette qui va vous faire adorer la cuisine ! Simple, rapide, et surtout....délicieux : l'ultra fondant marron-chocolat. Attention, c'est une recette anti-diététique au possible donc mangez-le en dessert après un repas très leger ou alors au goûter en petits carrés ! Oubliez la boule de glace vanille que ...
-
fondant au chocolat sans oeufs
envie de chocolat ? j'ai mixé plusieurs recettes pour faire un fondant sans oeufs et sans trop de beurre ! Ingrédients : 150 g de farine 75 g de beurre 75 g de beurre allègé 60% (montfleuri) 200 g de chocolat noir 150 g de sucre 150 ml de lait ...
-
Fondant chocolat-Toblerone
Pour 4 personnes 2 oeufs 50 g de sucre 40 g de farine 100 g de beurre 40 g de chocolat noir 100 g de Toblerone Préchauffez le four à 200°. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux. Ajoutez la farine et ...
-
Cake fondant au chocolat.
S'il y a bien un cake que j'affectionne,un des tous premiers que j'ai réalisé du célèbre livre de Sophie DUDEMAINE,c'est celui-ci.Trop bon,vraiment.Le tout est de bien respecter et le temps de cuisson et le thermostat afin d'avoir le coulant au centre du cake. Une minute de plus et c'est trop ...
-
Des chocolats de Noël
Premier essai de chocolats fourrés pour Noël : Chocolat noir croquant à l'extérieur - Chocolat blanc fondant à l'intérieur Ingrédients : 80 gr de chocolat noir 100 gr de crème fraîche 200 gr de chocolat blanc * Faire fondre le chocolat noir au bain-marie * Former la coque en chocolat ...
-
Coeur fondant tout choco
Un gâteau qui plaît toujours à mes invités. Je sers ce fondant avec une boule de glace ou une crème anglaise. 100g de chocolat noir +4morceaux3 oeufs80g de sucre50g de beurre1càs de farinePréchauffez le four th9 (260°C)faites fondre les 100g de chocolat au bain marie. Ajoutez le beurre. Dans un ...
-
Cake chocolat, pommes… et courgette !
Encore un cake ! Pas peur, pas peur, c'est très très bon, on ne sent pas le goût de la courgette, elle est juste là pour donner du fondant, et quel fondant ! Ingrédients :- 200g de farine- 3 oeufs- 150g de sucre- 10cl d'huile- 2 petites pommes (ou 1 ...
-
Sorbet au chocolat
Je suis un grand fan de chocolat, surtout le chocolat noir. Je vous propose ici un sorbet au chocolat noir. Le goût du chocolat noir est très présent. Contrairement à une glace au chocolat, pas de lait ni de crème, juste de l'eau, du sucre, du chocolat [...] Lire la ...
-
Carres aux noix de pecan
Tres leger et moelleux.Les noix de pecan peuvent etre remplacees par des noix ou des noisettes. J'ai realiser une dco avec du chocolat blanc mais j'ai prefere avec du chocolat noir.A vous de voir. 100g de sucre 150g de beurre pommade 150g de noix de pecan en poudre 3 blancs ...
-
Cake ultra fondant chocolat et mascarpone
Recette tirée du blog de Mél : - 225g de chocolat noir - 225g de mascarpone - 5 oeufs - 150g de sucre - 60g de farine Préchauffer le four th 6 ou 180°. Faire fondre le chocolat et le mascarpone. Bien remuer.Parallèlement, battre légèrement le sucre avec les oeufs. ...
-
Recette Valrhona du Cake au Chocolat : un moelleux in-com-pa-ra-ble !
Pour 6 personnes 3 oeufs 50 g de miel 80 g de sucre 50 g de poudre d’amandes 80 g de crème fraîche 80 g de farine 5 g de levure chimique 15 g de cacao en poudre 50 g de beurre fondu 15 g de rhum 30 g de ...
-
fondant chocolat- marrons sans oeufs
une petite bûche fondante sans oeufs pour vous souhaiter une bonne année, !! pleine de gourmandises.... pour 8 à 10 personnes 250 g de chocolat noir 300 g de purée de marrons 200 g de crème de marrons 25 ml de crème fleurette 1 gousse de vanille 250 g de ...
