Recette Brioches à la crème d’amande

jan 19

Recette Brioches à la crème d’amande

Visitez la recette sur son blog : https://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/
Votez pour cette recette :

Recette d’Isabelle (Voir son site ici)

recettes dessert Brioches à la crème damande Je ne suis pas une grande consommatrice de produits » tous prêts » mais celui-ci fait véritablement exception.
C’est une garniture de crème d’amandes vraiment excellente !
Le souci est que ce n’est pas vendu au Canada, seulement aux États Unis.
Donc vous avez 3 solutions :
La première est d’avoir une belle soeur qui habite les États et qui vous en envoie ( fait ).
La deuxième est d’avoir une amie qui part en Floride et vous lui passez commande ( fait ).
Et la troisième….Vous commandez ici ( seulement pour le Canada …Catégorie Solo, cake Pastry & Dessert fillings.. Ça vaut la peine de voir à grouper vos commandes )

recettes dessert Brioches à la crème damande Du coup, j’ai repris ma meilleure recette de brioches….et le résultat est …terriblement bon !

Pâte:
3 et 1/2 tasses ( 420 g ) de farine
1/3 de tasse ( 65 g ) de sucre
1 et 1/2 cuillères à thé de sel
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre
1 oeuf entier
1 jaune d’oeuf
1 tasse ( 250 ml ) de lait
1 cuillère à table de levure instantanée pour machine à pain

Garniture:
1 boite de garniture crème d’amandes

Glaçage:
Miel

recettes dessert Brioches à la crème damande
Dans le robot, mettre tous les ingrédients dans l’ordre suggéré par le fabricant.
Programme dough

Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 3 mm, et étaler la garniture de crème d’amandes au pinceau sur toute la surface

Rouler la pâte dans le sens de la longueur puis couper en 12 morceaux.
Déposer dans plat rectangulaire graissé de 9″ x 13 » ( 23 cm x 33 cm ) en espaçant régulièrement entre les morceaux

Couvrir d’un linge et laisser lever encore pendant une heure.

Cuire à four préchauffé à 350 F ( 180 C ) pendant 20 à 25 mn

Tiédir le miel au micro-onde et étendre au pinceau sur les brioches encore chaudes
Imprimer la recette

Recette d’Isabelle (Voir son site ici)

Mots importants de la Recette :

Recette de Brioches à la crème d'amande

BRIOCHES AUX AMANDES, GLAÇAGE CRÉMEUX À L’ORANGE

C'est une recette inspirée par celle de Peabody. Je lui ai piqué sa recette de remplissage et de glaçage mais j'ai utilisé la recette de pâte que je fais habituellement car je la fais au robot boulanger. Cela donne des brioches absolument irrésistibles: À la cuisson, le mélange amandes/sucres se ...
Brioches à tête

Des brioches aujourd'hui! Un régal d'ailleurs, pas trop sucrées, une mie moelleuse et filante, ces brioches ont été les bienvenues au petit déjeuner, mais pas que... Rendez-vous demain pour voir ce que j'ai bien pu faire de mes brioches... Pour 6 brioches: 6 cl de lait 1 cc de sel ...
Sublimes brioches feuilletées aux pralines

je suis tombée par hasard sur cette recette de brioches feuilletées chez Isa qui l'a elle même trouvée chez Sab qui l'a elle même trouvée ici...c'est devenu une obsession...impossible d'y résister...et vous, vous y arriveriez?...j'espère pas car [...] Lire la suite sur le blog
LES MARDIS AVEC DORIE/TWD : BRIOCHES ROULÉES AUX RAISINS

Cette semaine, pour les Mardis avec Dorie/ T.W.D., c'est Peabody de Culinary Concoctions by Peabody qui a choisi la recette de brioches roulées aux raisins dans le livre de Dorie Greenspan C'est le genre de recette que j'aime faire, car j'adore les brioches. Celles-ci sont particulièrement goûteuses et la pâte ...
Délicieuses brioches.

Bonjour, comme dernière page de mon blog je préfère laisser ces jolies brioches, délicieuses brioches que j'ai réalisées dernièrement. Je n'ai pas le coeur à blogguer en ce moment, je ne vous en dirais pas plus excusez-moi. Je vous remercie pour toutes vos visites amicales sur mon blog et tous ...
Crèmes brulées à la crème de marrons…

Crèmes brulées à la crème de marrons...Pour 6 ramequins :- 50 cl de crème liquide entière- 5 jaunes d'oeufs- 150g de crème de marronMélanger vivement tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène (la crème de marrons se mélange mal, j'ai passé la préparation au blender...).Verser dans 6 ...
BRIOCHETTES AU SAUMON

Pour 4 pers : -4 brioches individuelles (rayon viennoiserie ) -400 g de filet de saumon frais -6 cuils à café de fumet de poisson -1grosse boite de tomates pelées et concassées -1 pomme verte Granny smith -2 cuil à soupe de cognac -1 citron vert -2 cuils à s ...
Petites brioches feuilletées et tressées

Nous voilà de retour de vacances depuis une dizaine de jour où le soleil nous a bien gâté, et depuis ... la pluie, le vent et la grisaille sont au rendez-vous tous les jours:-(Du coup, les bonnes petites choses, comme ces petites viennoiseries sont les bienvenues;-) et ce n'est pas ...
Verrines crème d’aubergines, tapenade et navets violets

Le navet. Voilà un légume que je n'ai jamais apprécié, d'autant plus que je ne le connaissais que cuit. Jusqu'au jour où ... on me dit que le navet violet en salade ça vaut le détour. Comme il vient de faire son apparition sur les étals et qu'il est très ...
Verrines en fraisier

La recette est par là... Lire la suite sur le blog
Brioches feuilletées et tressées

Nous voilà de retour de vacances depuis une dizaine de jour où le soleil nous a bien gâté, et depuis ... la pluie, le vent et la grisaille sont au rendez-vous tous les jours. Du coup, les bonnes petites choses, comme ces petites viennoiseries sont les bienvenues;-) et ce n'est ...
Brioches au sucre (MAP)

Voici ma première recette de dessert réalisée à l'aide de ma machine à pain. Et ce n'était certainement pas la dernière. Bien que j'ai trouvé qu'elles devenaient un peu dures dès le lendemain, il suffisait de les passer un petit peu au micro-ondes pour qu'elles retrouvent toute leur tendreté. À ...