J’ai commencé par vous présenter le dessert, voici donc l’entrée que j’avais faite pour un repas avec des amis. Vu que le plat était du magret, et qu’ils ne sont pas très poisson, il fallait qquechose avec du fromage, mais qui soit assez léger, car la suite était de taille!!
Ingrédients pour 4 personnes:-5 feuilles de brick
-2 tomates
-4 Picodon ou St-marcellin
-basilic frais
-sel, poivre
-salade verte
Préparation: -Couper une des feuilles de brick en 4. Une à une, monter les bricks: étaler une feuille, placer au milieu le 1/4 de la feuille coupée. Placer au centre le chèvre, puis dessus des rondelles de tomates. Parsemer de basilic ciselé, et assaisonner.
-Fermer la brick à l’aide d’un cure-dent. Les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et enfourner une 15aine de minutes.
-Servir chaud, entouré de salade verte (on était à la sortie de l’hiver, la mâche était de saison!!!).
Très sympa, léger, comme je l’espérais. Les tomates n’avaient pas beaucoup de goût, je pense qu’avec des tomates séchées il y aurait plus de saveurs.
Lire la suite sur le blog
Recette de Brick de chèvre à la tomate
-
galette de poulet orientale
Un reste de poulet rôti, un reste de feuille de brick et voilà ce repas de midi vite fait et bon! dépiauter le reste de poulet mettre dans un saladier en petits morceaux. mélanger deux oeufs, 2 à s de fromage blanc, un reste de coulis de tomate, 2 c ...
-
brick de merlu épinards jambon de Parme
Une recette de poisson toute simple. pour 2 personnes 4 feuilles de brick 1 bol d'épinards frais ou surgelés 2 tranches de jambon de Parme 1 c à café d'huile 10 g de beurre sel ,poivre Etaler 2 feuilles de brick sur le plan de travail[...] Lire la suite sur ...
-
Brick thon, tomates et mozzarella
Ingrédients pour 12 bricks :6 feuilles de brick1 boite de thon2 tomates1 boule de mozzarellaPréparation :Découper les feuilles de brick en deux.Emietter le thon et couper les tomates et la mozzarella en petits morceaux.Garnir chaque brick des trois ingrédients et rouler en triangle.Beurrer chaque brick de beurre fondu et enfourner ...
-
Croustillant jambon tomate beaufort – de Mimi
feuilles de brick 1 boite de thon gruyere allégé (toléré) poivre ail semoule thym lait ecrémé Mélanger tous les ingrédients sauf le lait et garnir la brick Badigeonner les bricks de lait pour dorer et fermer Sa note dukanienne: hummmm moi qui pensait que ça allait être sec hein bien ...
-
Bricks pruneaux – chèvre ***
Les bricks ou briouats au fromage peuvent être présentés dans une salade mais aussi lors d'un apéro. Voici une recette qui sort de l'ordinaire et qui a conquit nos papilles :Bricks pruneaux et chèvre *** feuilles de brick 1 bûche de chèvre quelques feuilles de menthe des pruneaux Sur une ...
-
Tarte légère au saint marcelin
Cette recette je l'ai piqué à ma soeur qui nous a régalé avec....j'ai modifié quelques éléments, d'une part, parce que je n'avais pas ce qu'il fallait, et d'autre part, parce que j'aime ça ... tourner une recette à ma façon!! Donc, à défaut de pâte feuilletée, j'ai fait une pâte ...
-
Tarte corolle poireau-chèvre
Un sac de poireaux congelés, des chèvres frais à terminer et des feuilles de brick à utiliser... Voici une recette vite fait bien fait, douce et croustillante, à laquelle rien ne vous empêche d'ajouter des allumettes de lardons grillés...Pour 4 personnes, il vous faut: 5 feuilles de brick, 25g de ...
-
Ceviche de merlu en corolle de brick
Lire la suite sur le blog
-
Alors, feuilles de brick ou de filo? A vous de choisir…
Vous l'attendiez, le voici enfin!Le récapitulatif de vos participations est trés riche. Plus d'excuse pour ne pas utiliser les feuilles de brick ou de filo pour les prochains repas: une mine de recettes sucrées, salées ou sucrées-salées est désormais à votre disposition!Un grand merci pour toutes vos recettes plus alléchantes ...
-
Feuilles de brick jambon et ricotta
Très sympa avec une salade le soir pour un repas léger.Pour 1 personne - 3 points wetwet 1 feuille de brick 1 tranche de jambon 30g de ricotta ciboulette Préchauffer le four à 180°C.Couper la tranche de jambon en lamelles et les déposer au centre de la feuille de brick. ...
-
Bananes en habit de brick
J'ai volontairement compliqué le nom de la recette pour contraster avec la simplicité de sa réalisation.Ingrédients pour 4 personnes :2 bananes bien mûres4 feuilles de brick1 verre d'eausucre semoulebain de fritureLa recette :Couper les bananes en deux, dans le sens de la longueur.Humidifier au pinceau les feuilles de brick avec ...
-
Brick mozzarella-jambon cru et brick à l’oeuf
Les feuilles de brick sont une véritable gourmandise. Leur craquant s'accorde si bien avec le fondant du fromage que j'ai recommencé les bricks à la mozzarella et au jambon cru. Je les ai enrichies cette fois de persil plat et de sésame avec une fine tranche de tomate. Et comme ...
