Ingredients :
1 kg de filets de poisson
1 oeuf
6 gousses d ail
de la coriandre fraiche
du curcuma
un peu de piment
epice a boulettes
un peu d huile
sel, poivre
Preparation :
Hacher le poisson, ainsi que l ail et la corriandre.
Mettre le tout dans un saladier, rajouter ttes les epices et l’oeuf entier et tout melanger.
Ajouter une cuiller d huile pour lier la preparation.
Former des boulettes de grosseur moyenne et poser les en attente.
Faire une sauce :
Il faut de la sauce tomate, 2 poivrons, un peu de piment, persil
Mettre un peu d huile dans le fond d une marmite, rajouter la sauce tomate, les poivrons saler, poivrer et mettre a feu doux.
Rajouter les boulettes de poissons delicatement puis laisser fremir 15 a 20 min.
Recette de Boulettes de Poisson
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