Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2 c.à soupe (30 mL) d’huile
1 c.à soupe (15 g) de beurre
1 lbs (450 g) de boeuf haché maigre
1 gros oignon, haché finement
1 chopine (227 g; 8 oz) de champignons, tranchés
1 conserve (284 mL; 10 oz) de crème de champignons
1/4 tasse (65 mL) de bouillon de poulet non salé
2 c.à soupe (30 mL) de sauce Worcestershire
1 c.à soupe (10 g) de persil séché
Sel et poivre (au goût)
Préparation
1 Façonner le boeuf haché en boulettes de 1 pouce (2,5 cm) de diamètre.
2 Dans un grand wok antiadhésif, faire dorer les boulettes dans l’huile et le beurre. Réserver.
3 Dorer les champignons. Ajouter les oignons, continuer à faire revenir pendant 1 minute.
4 Ajouter le reste des ingrédients aux champignons et oignons et bien mélanger.
5 pendant 20 minutes à feu moyen/doux.
Source : Recettes du Québec
Mots importants de la Recette :
Recette de Boulettes de boeuf, sauce aux champignons
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