C’est toujours bien d’avoir une recette de gâteaux d’apéro sous le coude. C’est simple et assez rapide à faire en cas d’invités surprises!
C’est chose faite, j’ai ma recette ! Il s’agit de petits biscuits façon sablés salés au curry, 2 fromages et pavot. C’est super bon et en plus ça fait sensation !
Ingrédients (pour une 30aine de biscuits):
- 130gr de farine,
- 100gr de beurre (ramolli si possible)
- 2 vaches qui rit,
- environ 100gr de comté,
- 1 cuillère à café de curry,
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot,
- 1 cuillère à café de sel.
On met la main à la "pâte":
1. Coupez le beurre ramolli et mélangez le à la main à la farine. Ajoutez le sel, le curry puis les vaches qui rit. Mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène (et pas trop collante!).
2. Rapez le comté. Réservez.
3. Etalez la pâte à biscuits et coupez les biscuits à votre convenance (à l’aide d’un emporte pièce ou d’un petit verre par exemple).
4. Ajoutez une petite poignée de comté rapé sur chaque biscuit et saupoudez de pavot.
5. Faites cuire environ 15 minutes à 180° (il faut que les biscuits soient légèrement dorés).
A dégustez tiède ou froid pour l’apéro !
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Mots importants de la Recette :
Recette de Biscuits salés au 2 fromages, curry et pavot
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