Cette recette vient du livre Yaourts d‘Estérelle Payany
Je l’ai adaptée pour ma yaourtière, je vous mets donc mes proportions.
Pour 7 pots:
- 1L de lait entier
- 1 yaourt brassé
- 4 sachets de sucre vanillé
- 80 g de pépites de chocolat (je n’en avais pas, j’ai coupé des carrés de chocolat noir en pépites)
Pour la compotée:
- 2 ou 3 bananes mûres
- quelques gouttes de jus de citron
Pelez et coupez les bananes en petits dés. Faites les cuire à couvert 3 minutes au micro-ondes à pleine puissance. Ajoutez le jus de citron et laissez refroidir. (N’ayant pas de micro-ondes, j’ai fait cuire les bananes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient fondantes)
Fouettez le yaourt avec le sucre dans un saladier. Ajoutez le lait froid en filet, en mélangeant à l’aide d’une spatule en bois ou en silicone.
Répartissez la compotée de bananes au fond des 7 pots (environ 2 càc par pot) et ajoutez par dessus 1 càc de pépites de chocolat. Versez la préparation par dessus et faites prendre pendant 10 h dans la yaourtière.
Fermez les yaourts et mettez-les au frais pour au moins 3 h avant de les déguster.
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