On a pu déguster une délicieuse confiture de figues maison réalisée par ma (future!) belle sœur, et je l’ai associée à d’autres ingrédients pour obtenir une verrine sympa et rapide à réaliser pour l’apéro. On obtient un mélange sucré/salé particulièrement bon et original!!
Pour 6 petites verrines :
- 4 petits suisse
- 4 cuillères à café bombées de confiture de figues
- 6 tranches de jambon sec
1/ Bien mélanger les petits suisses et la confiture de figues
2/ Détaille le jambon en fines lamelles
3/ Alterner une couche de petit suisse à la confiture de figue et un couche de lamelles de jambon cru
4/ Réserver au frais
Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de Verrines apéritives : jambon sec / figue
-
Salade de figues et jambon de bayonne
Vous remarquerez que j'aime beaucoup la figues, le canard et le fromage de brebis. Alors j'aime retrouver toutes ces saveurs dans la même assiette. Ici je n'ai pas mis de magret de canard séché mais du jambon de bayonne et le résultat est aussi bon. salade mesclun ou roquette 2 ...
-
Brochettes gourmandes figue, viande des Grisons et Boursin
Pour 20 brochettes 10 tranches de viande des Grisons 5 figues fraîches 100 g de Boursin 2 cs de lait 20 piques en bois Coupez les figues en 4. Mélangez le Boursin avec le lait. Disposez les tranches de viande des Grisons sur un film alimentaire en les faisant se[...] ...
-
Verrines basques
Voici une verrine fraîcheur qui est vite préparée. C'est le traditionnel melon/jambon mais un peu revisité ou détourné ! J'avais déjà fait cette recette mais en brochette, ici. Pour 8 verrines en entrée ou 16/20 mini-verrines en amuse-boucheamuse-bouche : 1 beau melon 100 gr d'Ossau Iraty 150 gr de jambon ...
-
Jambon-coquillettes en verrines
Une verrine sans prétention, simple mais équilibrée qui a plus à tout le monde. Seul petit défaut : il n'y en avait pas assez! Ingrédients pour 3 verrines : 150g de coquillettes 3 tranches de jambon de pays 3 bouquets de brocolis gruyère râpé 3 brins de menthe 5c.s d'huile ...
-
Sablés à la figue (en attendant la saison…)
Du chocolat, du chocolat, il y en a dans quasiment tous les desserts que je vous présente ! Un peu de changement ne ferait pas de mal. Et pourquoi pas entamer ce pot de confiture de figues tout droit en provenance de Corse ? C’est que, la figue j’adore ça ...
-
L’idée du week-end : salade de concombre à l’aneth
Le concombre a toujours ma faveur lorsqu'il s'agit de préparer un petit quelque chose de frais et de léger. Cette salade conjugue bien sûr ces deux qualificatifs. Vite faite, bien faite, je la sers en accompagnement mais aussi en apéritif avec des tomates cerises à la tapenade ou bien encore ...
-
Verrines de granite de melon au jambon croustillant
1 melon bien murune pointe de selun peu de pimentquelques tranches de jambon de pays tres finesMixer la chair du melon y ajouter le piment et la pointe de sel.Mettre dans un plat au congelateur.Toutes les demi heures/heures gratter a la fourchette le dessus de la preparation.Cela va permettre d'obtenir ...
-
Verrine Petits Pois Carottes au jambon
Ingrédients : pour 4 à 5 verrines :3 oeufs durs, une petite boîte de petits pois, une ou deux carottes épluchées et cuites à l'eau, 2 càs de mayonnaise, 10 cl d'eau, un sachet de gelée, sel, poivre, ciboulette, une tranche de jambon blanc. Recette : dans le bol du ...
-
Figue rôtie au chèvre et au lard
Recette pour 2 personnes:4 petites figues1 petite tomme de chèvre pas trop faite4 tranches de lard fumé4 tranches de pain de campagneLaver les figues.Les couper en 4 sans aller jusqu'au bout pour que la figue se tienne toujours.Couper la tomme en 4 et glisser un morceau de chèvre dans l'entaille ...
-
Minis feuilletés à la figue
Rien de plus simple mais très apprécié lorsque j’ai servi le café à mes invités Ingrédients 1 pâte feuilletée confiture de figue graines de sésame Découper la pâte à l’aide de l’emporte pièce à mini chausson Mettre au centre un peu de confiture et fermer en appuyant pour souder les ...
-
verrine de féves , gressins au jambon fumé
une recette déniché chez pralinette; un blog dont je ne me lasse pas .... j'ai légèrement modifié la recette mais l'essentiel y est .... Pour 6 à 8 verrines : 400 g de fèves surgelées 200 g de mascrapone 1 verre de lait piment d'espelette sel,poivre jus de citron [...] ...
-
Figues chaudes à la crème de carambar en verrine
Profitons, profitons de la saison des figues pour tester des recettes avec... La figue, je l'ai toujours mangé telle quelle. Et ça faisait longtemps que je n'en avais mangé (je n'en ai jamais achetées depuis mon "indépendance", c'est-à-dire plus de 4 ans!!). Je me rattrape donc en la mangeant comme ...
