INGREDIENTS :
Pour 4 personnes :
- 4 jaunes d’oeufs
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 verre de vin blanc doux ou autre liquide doux . Perso j’aime bien faire le sabayon avec du champagne
- 250 gr de fraises .
Dans une casserole mettez les jaunes d’oeufs et le sucre, mélangez jusqu’à que le mélange soit blanc . Ajoutez le liquide et mettez sur feu pour faire épaissir . Quand la créme est saisie, éteignez et laissez refroidir .
Nettoyez vos fraises et mettez-les dans une verrine . Versez délicatement votre sabayon et dégustez bien frais .
Mots importants de la Recette :
Recette de Verrine de fraises au sabayon
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Trifle aux poires, sabayon vanillé et …nutella !
Une association trés douce en bouche et trés onctueuse ! Vous devez impérativement mettre votre cuillère jusqu'au fond de la verrine pour déguster en même temps la fraîcheur de la poire, la douceur extrême du sabayon vanillé, et le goût "noiseté" du Nutella ! C'est délicieux !!! Pour 6 personnes ...
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