Pour répondre à Louise du charmant blogue GATO AZUL, oui j’ai du coeur et il saigne à part ça! Voici donc un coeur fait avec le gâteau au chocolat, porto et canneberges, confectionné par l’homme hier et dont la recette viendra plus tard.
J’en profite pour réitérer à tous mes lecteurs mes meilleurs voeux pour une excellente soirée de St-Valentin!
Recette de Un coeur saignant pour Louise
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Moelleux chocolat caramel coeur speculoos
Pour une quinzaine de petits moelleux 125 g de chocolat au lait et caramel 150 g de pâte de speculoos 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 40 g de farine qq gouttes d'extrait de vanille Préparez les coeurs de crème de speculoos : utilisez pour cela ...
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Moelleux au chocolat et coeur café
Je suis arrivée en Guadeloupe avec le livre des Moelleux, de 750 grammes. Ph. a été tenté par la recette de Mimi La Fée (mimilafee.blogspot.com), dont j'ai modifié un peu les proportions. Pour 3 moelleux 120 g de chocolat noir 2 oeufs 2 cc de lait 70 g de beurre ...
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Moelleux chocolat au coeur coulant
Pour 4 personnes 100 g de chocolat 125 g de beurre demi-sel 3 oeufs 100 g de sucre 40 g de poudre d'amandes 1 poignée d'amandes effilées Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Lissez bien le mélange. Fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la[...] Lire la ...
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Coulants au chocolat coeur pomme poire
Pour 4 personnes 2 oeufs 50 g de sucre 30 g de farine 80 g de beurre salé + 1 noisette pour les fruits 100 g de chocolat noir 1 pomme 1 poire 2 cs de cassonade Préchauffez le four à 180°. Pelez la pomme et la poire. Retirez-en le ...
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Macacoeur
Macaron en forme de coeur au nutella pour la St Valentin Lire la suite sur le blog
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Rôti de porc basse-température (nouvelle version)
Le sujet de la cuisson de la viande est sans fin. Afin d'arriver à des résultats toujous plus intéressants, je tente, j'innove, quitte à me planter (bon, ça n'arrive pas souvent...). Je reviens donc à la charge avec mon rôti de porc. Je vous avais proposé il y a peu ...
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bavarois coeur Fraise
bonjour tout le monde, j'ai fait ce petit gâteau, pour une journée d'Amour, et il était très bon est plein d'amour. donc c'est une gâteau a base de génoise avec une crème pâtissière onctueuse qui devient mousseuse a l'ajout d'une crème chantilly, et garni par de belles fraises bien fraîches[...] ...
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Muffins café coeur chocolat
Une petite fournée de douceurs avant de filer au lit ... que je partagerai demain au collège pour la pause café ! Miam !! Pour une douzaine de muffins 12 carrés de chocolat noir 240 g de farine 120 g de cassonade 2 cs de café instantané 1 cs de ...
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mini cakes pistaches -pignons, coeur de salidoux, sans oeufs
euh en fait de coeur cela s'est plutôt transformé en fond...le salidoux a fondu et s'est transformé en une couche de caramel , pas désagréable .... Pour une 20 aine de petits délices : 2 yaourts 1 yaourt de farine 1 yaourt de maizena 1 yaourt de lait 2 yaourts ...
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Atelier des chef #3 : fondant au chocolat au coeur de caramel au beurre salé
Et voilà le dessert, l'apothéose ! Franchement, là, rien à redire... Un délice, l'extase, la gourmandise absolue...Pas un mot de plus, voilà la recette... euh non, d'abord une autre photo pour vous faire saliver... Allez, j'arrête le supplice, maintenant la recette :pour : 6 personnesPour les fondants : 110 grs ...
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Rôti de boeuf
Avec cette recette toute simple, vous allez réussir votre rôti de boeuf à tous les coups! L'élément primordiale à avoir est...un thermomètre! Fini les rôtis trop cuits. Voici la façon dont je prépare mon rôti.un rôti français ou du roimoutarde fortemoutarde au mielpoivrePour la saucevin rougebouillon de boeuf en poudreoignonpoivreFaire ...
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Moelleux au chocolat blanc et coeur de marron
Pour 6 à 8 moelleux 125 g de chocolat blanc pâtissier un petit pot de crème de marron 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 40 g de farine qq gouttes d'extrait de vanille Placez le pot de crème de marron au congélateur pour qu'elle durcisse. Préchauffez ...
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Mais pourquoi je n’en fais pas plus souvent, c’est tellement bon
Coleslaw Aujourd’hui en accompagnement d’un steak Ou Pour 2 personnes 80 g de chou rouge ou blanc coupé très finement à la mandoline 70 g de carottes râpée grossièrement 2 ciboules finement hachées 75 g de mayonnaise 1 ...
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Entrecôte basse température sauce au Porto et noisettes …
Encore une fois et ce ne sera pas la dernière, une cuisson àbasse température, je ne veux pas me répéter, mais ce mode de cuisson est parfait ... Pour deux mangeurs de viande : 2 entrecôtes d'env. 200g Pour la sauce :2.5dl de Porto rouge2cc de fond de viande4cc de ...
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Salade de légumineuses et foie de veau
Cette recette nécessite absolument du foie de veau (agneau, c'est mieux) très frais et acheté le jour même.INGRÉDIENTS* 1 bte (19 oz) de haricots mélangés Primo* 1 tranche de foie de veau coupée assez épais* Farine* Huile ou beurre pour la cuisson* 1 petite tomate* 1 poivron vert* Oignon espagnol ...
