Recette tirée du blog de Lolo et légèrement modifiée :
- 1 pâte feuilletée
- 250g de ricotta
- 2 bananes
- 2 oeufs
- 60g de sucre glace
Préchauffer le four th 7 ou 200°.
Déposer la pâte feuilletée dans le moule, la piquer à la fourchette et faire précuire 15mn.
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre glace. Ajouter la ricotta en fouettant.
Monter les blancs en neige ferme et les ajouter à la préparation précédente.
Déposer les rondelles d’une banane sur le fond de tarte précuit.
Versre l’appareil par dessus et y déposer les rondelles de la 2ème banane. Cuire 15mn. Laisser refroidir avant démoulage.
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Recette de Tarte bananes et ricotta
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