Pour 8 sucettes :
- 120 g de comté
- graines de pavot bleu .
- Guide Cuisine
Faire préchauffer le four th. 6 (180°C) .
Recouvrir uneplaque d’une
feuille de papier cuisson.
Râper le fromage avec une grille fine
Divisez le comté râpé en huit . J’ai choisi de peser 15 g à chaque fois.
Poser un petit cercle à
pâtisserie sur le papier. Saupoudrer de quelques graines de pavot. Recouvrir d’une part de comté. Aplatir dans
le cercle avec un poussoir ou un fond de verre en tournant pour eviter que le fromage colle. On obtient une petite
galette.
Lever délicatement le cercle et continuer de façonner les autres
galettes, en les espaçant sur la plaque. Parsemez de graines de pavot.
Enfoncer une longue pique en bois au centre des galettes.
Cuire 10 minutes au four.
Laisser refroidir avant de décoller les sucettes et servir debout dans un verre haut.
.
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Mots importants de la Recette :
Recette de Sucettes de comté au pavot bleu
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