Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites
jan 4

Recette Soupe musicale !

Visitez la recette sur son blog : https://lgendedautomne.blogspot.com
Votez pour cette recette :

BofA améliorerPas MalJ adoreExcellent



J’aime trop,trop ça la tite soupe aux pois et doublement lorsqu’elle est réchauffée:)



recettes Soupe musicale !

Comme je suis tuseule à la chaumière à manger de la bonne soupe aux beans ( BEANS = gentil nom donné par tit mari lorsqu’il est question de légumineuses:) j’en profite pour me gâter lorsque je sais qu’il va y avoir de la vesite à meson comme dans le temps des fêtes (ben quoi ?? )



L’an passé ( en 2009:) j’ai cuisiné une très bonne recette de Taillefer et fille. Cette année (2010 recettes Soupe musicale ! j’ai aperçu une soupe musicale chez ma charmante et généreuse France, je me suis dit:

Donalda, il est temps que tu te gâtes ! Pftt!! Deux temps trois mouvements et Donalda était au par’dis !!!! Merci France, je t’apprécie énormément XX

Soupe aux pois

Ce qu’il vous faut..

450 gr de pois = 2 tasses

10 tasses d’eau froide

* 1 c.à thé de bicarbonate de soude:)

1 os de jambon avec un peu de viande

* J’ai ajouté 1 tasse de morceaux de jambon:)

1 oignon émincé

1 tasse de poireau haché finement

1 carotte coupée en très petits cubes

2 branches de céleri et les feuilles hachées

1/4 c. à thé de sarriette

1 c. à soupe d’herbes salées

1 grosse pomme de terre

Saler et poivrer au goût





Ce qu’il faut faire..

Rincer les pois et les faire tremper dans l’eau froide avec le bicarbonate de soude toute une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain,bien rincer les pois et les égoutter.

Déposer les pois dans une casserole avec tous les autres ingrédients. Porter à grande ébullition.Couvrir et laisser mijoter doucement 3 heures.

Retirer l’os de jambon et la pomme de terre. Ajouter les cubes de jambon.

* L’ajout de la pomme de terre donne une soupe plus consistante. Comme ma pomme de terre était pas mal défaite, j’ai laissé dans la soupe:)



1 heure avant la fin de cuisson salée au goût avec les herbes salées.



Note du chef Donalda : les z’images ont été prises après deux heures de cuisson pour être certaine d’avoir une preuve lol!!

recettes Soupe musicale !

Source: Tamen sur Recettes du Québec ~ légèrement modifiée par nancy

Lire la suite sur le blog

    Posted by lgendedautomne in Recettes
    comments0 Réponse

    Commenter la recette : Soupe musicale !