- feuilles à samossas (ou feuilles de brick)
- 280g de thon
- 1 gousse d’ail hâchée
- 1 oignon hâché
- 1/2 cc piment de cayenne
- 1cc bombée de massalé ou curry
- 1 cc de persil hâché
- 1/2 cc de sel
- 1/2 cc de coriandre en poudre
- huile d’olive
Faire revenir l’oignon et ail
ajouter le thon
cuire deux minutes sur feu doux
incorporer les épics en finissant par le persil
laisser cuire deux minutes de plus
Mettre un petit peu de farce sur la pâte
voici un lien où vous pourrez voir le pliage de la pâte à samoussas :
https://annellenor.canalblog.com/archives/2007/02/04/3904531.html
Recette de SAMOSSAS AU THON
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Samossas à la ricotta et au surimi
Pour 10 samossas : Ingrédients : 10 feuilles de brick 125 de ricotta ½ boursin (75g) 1 sachet de surimi râpé 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 blanc ...
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Du thon blanc surgelé pour cette recette plutôt que du thon rouge en voie de disparition Enrobé de sauce tomate et agrémenté de champignons et d'olives noires, le thon est savoureux, et grâce à une cuisson courte reste moelleux ... [...]
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Samossa au thon
Pour réaliser ces samossas (qui sont plutôt des chaussons), je me suis fortement inspirée de la recette de Kaouther click... Les fritures sont rarement présentes à ma table mais là, je ne regrette absolument pas de les avoir faits car ces samossas sont un régal ! La pâte est toute ...
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Samossas à l’agneau et aux pruneaux
Des samossas, dans le même esprit que ceux-ci à la figue; la principale différence est que je n'ai pas préparé la pâte et que je les ai cuits au four.Pour la farce de ces samossas, j'ai repris l'excellente association agneau/pruneaux de ces boulettes. A tremper dans une sauce fraîche et ...
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Verrines thon-pêche
Voici une idée toute simple à faire pour l'apéritif. Verrines thon-pêches Ingrédients une petite boîte de pêche une boîte de thon un peu de mayonnaise Préparation Egouttez les pêches et coupez-les en petits morceaux. Disposez les dans les verrines (environ jusqu'au quart).Dans une assiette, écrasez le thon très finement et ...
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Samossas de pomme et chèvre au curry
Pour un petit apéro automnal : Samossas de pomme et chèvre au curry Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutesIngrédients (pour une trentaine de samossas) : - 8 feuilles de brick - 1 pomme - 200g fromage de chèvre frais - 2 échalotes - 50 g de beurre fondu - ...
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Pâtes au thon et courgettes, huile essentielle de citron
Voilà une recette facile et très parfumée ! Si vous aimez le thon subtilement citronné, vous allez surement adorer ces pâtes au thon et courgettes, huile essentielle de citron. Je vous laisse essayer et me dire ce que vous en pensez ? Buen appetito ! Les ingrédients pour la recette ...
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Quiche au thon, à la féta et aux poivrons verts
1 rouleau de pâte brisée 1 boîte de 200 g de thon au naturel 150 g de féta 1 oeuf entier + 1 jaune 2 poivrons verts 20 cl de crème liquide de l'huile d'olive sel et poivre de la noix de muscade Garnissez un moule avec la pâte brisée ...
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Dip avocat-thon tout simple
Une petite recette toute simple pour un apéro, en dip ou en tartinade sur des wraps. Dip simplissime avocat-thon 1 avocat 1 boîte de thon moyenne 1 peu de jus de citron quelques herbes aromatiques (origan, basilic...) Récupérer la chair de l'avocat et la mélanger au thon écrasé et aux ...
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Quiche au thon et aux petits pois
Pour 4 à 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 100 g de petits pois frais ou congelés 1 boîte de thon au naturel 3 oeufs 5 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 cs de moutarde 50 g de parmesan râpé 3 feuilles de menthe sel et ...
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Samossas aux légumes et épices
Pour 10 samossas : Ingrédients :5 feuilles de brick200g de pommes de terre1 petite boîte de petits pois1 oignon émincé1 cuillère à café d'ail haché1 cuillère à soupe de gingembre émincé1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de cumin1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 jaune d'œufRecette :Faire chauffer ...
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Samossas "lune" sésame/courge, sauce à la sauge … ou comment une spécialité italienne m’a inspiré des samossas indiens
Charline, gagnante du dernier Kiki, a proposé pour la 24ème édition de plancher sur les samossas indiens. J'avoue que j'adore ça (ceux aux légumes servis dans mon restaurant indien préféré sont tout simplement à tomber !!), mais que je n'ai jamais osé m'y essayer moi-même, me contentant de faire parfois ...
