merci Claudie de nous faire profiter de tes bonnes recettes
TARTE A LA CREME D’AMANDE AU CITRON
ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée toute faite
15gr de beurre
2citrons
3œufs
125 gr de sucre cristalisé
125 gr de sucre cassonade
100gr d’amandes en poudre
25 cl de crème fraîche
un peu d’amandes éfilées
un peu de sucre glace
étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré –
Râpez le zeste du citron –
Dans une jatte, mettre les œufs et les fouettez avec les 2 sucres en poudre et le sel – ensuite incorporez le zeste et le jus du citron, mélangez et ajoutez la poudre d’amande et la crème fraîche bien mélanger le tout –
Prendre le plat à tarte avec la pâte dedans et versez l’appareil et enfournez pour 25mn à 180° –
Au bout des 25mn la saupoudrez d’amandes effilées et un peu de sucre glace et mettre sous le grill pendant 3 à 4mn –
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