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Recette Poulet aux pommes et à l’érable cuit au four

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recettes Poulet aux pommes et à l’érable cuit au four
Un bon repas rapide à réaliser, sans extravagance avec un petit goût sucré.
J’aime bien l’idée d’insérer des fruits (surtout les pommes) dans un mets de viande.

Portions : 4

Ingrédients

4 demi-poitrines de poulet désossées sans peau (1 lb/454 gr)
½ tasse (70 gr) d’oignon tranché
2 pommes rouges, en tranches
½ tasse (125 ml) sirop d’érable (moi 1/3 tasse/80 ml)
¼ tasse (60 ml) de vinaigrette Fines herbes classiques Signature Kraft (moi ail grillé et fines herbes)

Chauffer le four à 350°F (180°C). Vaporiser une grande poêle antiadhésive pouvant aller au four d’un enduit à cuisson.
Chauffer à feu mi-vif. Ajouter la viande et cuire 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Retirer du feu.
Placer les rondelles d’oignon sur le poulet, disposer les tranches de pommes tout autour.
Mélanger le sirop d’érable et la vinaigrette, verser sur le poulet.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit (170°F/76.5°C).
Arroser les poitrines avec la sauce juste avant de servir.

Source: Qu’est-ce qui mijote?

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    Posted by estherb48 in Recettes
    comments1 Réponse

    Une Réponse to “Poulet aux pommes et à l’érable cuit au four”

    1. Foulard
      10:20 on avril 3rd, 2011

      Je rajouterais par dessus tout ça un peu de poivre de Kampot pour les parfums et le goût subtil.

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