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oct 28

Recette Pilons de poulet au cola (Actifry).

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Attention Mesdames et Messieurs,après vous avoir présenté ma fromagère et mon appareil à donuts,derniers venus dans ma cuisine,voici,après maintes et maintes réflexions,ma machine à soda,j’ai nommé:Sodastream.

recettes Pilons de poulet au cola (Actifry).

Comme vous le savez,chéri d’amour est un ENORME consommateur d’une célèbre marque de soda rouge,la vraie hein,pas les imitations…Il est tellement "addict" que chaque mois,nous avions un budget assez conséquent juste pour cette boisson gazeuse.

Cet été,petite promotion à mon travail sur la machine Sodastream et tous ses avantages.Economie réelle puisqu’avec 1 flacon de concentré de 125ml vous réalisez 12L de boisson,le tout pour 5.25 euros(contre 8.50 euros en moyenne pour un pack de 9L).Certes,il ne s’agit pas du vrai et c’est bien pour ça que j’emplois le mot "cola" afin d’éviter tout problème.

Ceci dit,le goût y est avec beaucoup de sucre en moins pour les versions "light" et "zéro" et élément non négligeable,la caféine en moins!!!Et oui,là encore,c’est un arôme.Alors pour ceux et celles qui connaissent Bilou,croyez-moi,c’est un atout de charme!!!

Ensuite,l’aspect écologique est intérêssant puisque vous ne polluez plus la planète avec un surplus de bouteille en plastique.Deux bouteilles exclusivement brevetées sont livrées avec la machine.Machine qui fonctionne sans électricité mais avec un système à gaz un peu comme un siphon.

En bref,vous placez votre cylindre de gaz dans la machine,vous remplissez votre bouteille d’eau du robinet,vous injectez le gaz dans la bouteille par 3 pressions puis vous ajoutez le concentré.Enfin,vous fermez la bouteille,vous mélangez et c’est prêt.

Tout comme les bouteilles,les cylindres de gaz sont consignés.A savoir qu’un cylindre fait 60L et qu’au bout de 3 semaines d’utilisation,à raison de 2 bouteilles de 1L/jour(si si,j’vous l’avais dit!!!Et encore,je le freine…),je n’ai toujours pas échangé mon cylindre.

Il va de soi que je vous parle des concentrés de cola,Bilou "oblige", mais avant toute chose,la machine vous fait de l’eau gazeuse.Eau à laquelle vous pouvez ajouter toute sorte de concentrés ultra sympas.Pour ma part,j’ai craqué pour melon miellé mais allez voir ici pour vous rendre compte.

Enfin,outre le site internet Sodastream,il y a forcément un revendeur agréé vers chez vous.A Dijon,il y a Planet Saturn,Leclerc,Darty et Géant.

Tous ces renseignements pris,il restait à savoir si Mr Boudloune allait aimer…J’ai alors demandé à une collègue s’il lui était possible de nous faire goûter et là,bingo!!!Bon ben,y’a plus qu’à comme on dit.

Et c’est là qu’une idée folle me traversa l’esprit:et si je testais dans ma cuisine?…

Premier essai sans trop de risque puisque c’est un classique.Mais quand même,on appréhende toujours le résultat…surtout avec une telle association.

Je me suis largement inspirée de la recette trouvée dans le dernier Gourmande!(N°5),en me servant du concentré "cola zéro" ,craignant le goût prononcé du sucre dans le concentré "cola" .

Voici ce que cela donne quand la Sodastream rencontre l’Actifry dans ma cuisine.Des pilons de poulet caramélisés juste comme il faut avec un p’tit goût de "reviens-y" bien agréable.

Pilons de poulet au cola (Actifry)   (6 personnes)

1kg de pilons de poulet-600ml de cola zero Sodastream-3 oignons-1CS d’huile de tournesol

Eplucher et émincer finement les oignons(à l’ Alligator pour moi).

Dans la cuve de l’Actifry,verser les oignons,les arroser avec l’huile et programmer la cuisson pour 5 minutes.

Au bout ce temps,ajouter les pilons de poulet et poursuivre la cuisson 15 minutes.

Verser alors le cola et programmer pour 40 à 45 minutes de cuisson supplémentaire.

La sauce doit avoir une consistance sirupeuse.

Servir nappé de sauce.

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    Posted by boudloune in Recettes
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