A la maison on adore le spéculoos donc je ne pouvais pas passer à côté de cette recette de Cécile
Cécile présente ces moelleux dans le moule à mini charlotte que je n’ai pas j’ai donc décidé de les faire dans les empreintes à barquettes
J’ai doublé les proportions
On peut les servir avec une ganache au chocolat blanc, au lait ou noir chose que je n’ai pas faite mais la prochaine fois je me servirai des mes empreintes à savarins et y mettrai la ganache
Assez de blabla passons à la recette que je vous donne dans les quantités de Cécile
Ingrédients
1 oeuf
50 gr de sucre
50 gr de farine
80 gr de pâte spéculoos
50 ml de crème liquide
Fouetter l’oeuf et le sucre
Ajouter progressivement la pâte de spéculoos, la farine et la crème
Répartir dans les empreintes
Cuire four chaud 200° environ 8 mn (tout dépendra de la grandeur des empreintes)
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Petits_moelleux_au_sp_culoos
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Recette de Petits moelleux au spéculoos
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