J’ai été élevée par des grands-parents qui avaient beaucoup de lapins. Je les voyais naître, j’aidais mon grand-père à les nourrir et nous en mangions à toutes les sauces. Je n’ai donc jamais été atteinte du complexe de Bambi !
Quand mon grand-père décidait que c’était " le jour" où nous ferions du pâté…..C’était jour de fête !
Nous ressortions les terrines et nous passions la matinée à tout
Recette de PÂTÉ DE LAPIN OU LA RECETTE EN HÉRITAGE
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Curry de lapin dukan
1 lapin coupé en morceaux sauce curry Mariner le lapin (nettoyé, dégraissé et lavé) avec la creme dans le film de cuisson. Fermer. Laisser au frais la veille au frigo ou 2h avant cuisson le jour J Mettre au four pendant 1h à 200°C La sauce va cailler, alors retirer ...
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Lapin à la creme d’ail
1 lapin coupé en morceaux (ici 3 cuisses) 1 cube de volaille émietté 1 oignon sel & poivre crème à l’ail thym Dégraisser et nettoyer votre lapin et le mettre à cuire dans un plat allant au four avec le thym, le cube émietté et recouvrir à moitié d’eau pendant ...
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Lapin au Choux
Ingrédients :* 3 lbs de lapin coupé en morceaux* 1|4 de lbs de lard salé en dés* 1 boîte de consommé de boeuf* 1 chou (blanchi 10 minutes, en gros morceaux)* 1 oignonFaire dorer les cubes de lard salé, les mettre de côté.Faire doré les morceaux de lapin dans la ...
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lapin a la moutarde et au citron
un grand classique de la cuisine française..... Pour 6 à 8 personnes : 1 lapin fermier coupé en morceaux 1 citron 3 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de moutarde en grains 1 c à soupe d'huile 20 cl de crème fraîche sel,poivre Faites préchauffer le four ...
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Roquefort et lapin font bon ménage…
... pour notre plus grand plaisir ! En feuilletant le dernier Cuisine et Vins de France, mon regard s'est arrêté sur une photo très alléchante de lapin au roquefort. Les autres recettes ne m'intéressant pas, je n'ai pas acheté ce numéro. C'est donc de mémoire que j'ai réalisé quelques jours ...
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C’est vous qui l’avez fait
Jo "Belles passions" a testé le lapin à la bière et aux pruneaux farcis et aussi le lapin au roquefort Ghislaine58 du blog " les volets bleus" a aussi testé le lapin au roquefort Lire la suite sur le blog
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croque lapin
c'est les vacances pour certains! alors un petit en-cas vite fait pour les les enfants j'ai trouvé ce moule lapin chez lid*l à 90 centimes je crois pas de quoi se priver. un petit croque-monsieur avec du jambon et du cheddar accompagné de ce lapin une petite salade et hop ...
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Tajine de lapin au citron au parfum de garrigue
1er essai avec mon tajine ... à vous de juger ! 1 lapin, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, qq tranches de citrons confits, 1 jus de citron, 1 belle branche de thym, 1 autre de romarin, des olives noires, sel, poivre Faire revenir les morceaux de lapin dans de ...
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Lapin à la moutarde en cocotte
Le temps de préparation est très rapide mais prévoyez 2 heures de cuisson. Ingrédients :1 lapin entier vidé (sans la tête) - Moutarde - 4 gousses d'ail - thym - sel - poivre - 3 c. à s. d'huile d'olive. Badigeonnez généreusement le lapin entier de moutarde. Salez (mais pas ...
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lapin a la moutarde(REGIME)
demain 11 novembre cela sera lapin moutarde ingrédients 2 personnes un rable de lapin "reins et cuisses" de la moutarde, thym , poivre, 1/2 bouillon de volaille, 1 c a soupe d'huile d'olive, un peu d'eau préparation préparer a l'avance le lapin en badigeonnant de moutarde les morceaux sur toutes ...
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Crumble lapin et courge butternut **
Petite invention du dimanche ... pas mal, pas mal !Crumble lapin et courge butternut **Pour 6 personnes1 courge butternut (moyenne) 125g de brousse 4 cuisses de lapin 3 cs de moutarde à l'ancienne 75g de farine 75g de beurre salé mou 20 noix Préparer la purée de courge : découper ...
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Crumble lapin d’épice
Pour commencer, rendons à César ce qui est à César! Et oui, le jeu de mot extraordinaire (c'est ironique...) qui tient lieu de titre à ce post n'est pas de mon cru, je me suis contentée de recopier le nom de la recette trouvée dans le livre "Le meilleur du ...
