recette de ce lundi
Faire une julienne avec des carottes, des courgettes et du fenouil
dans une sauteuse mettre 2 c a café d’huile, ajouter les carottes et le fenouil, laisser cuire 5 a 6 mn en ajoutant un peu de fond de poisson délayé dans de l’eau(1/4 de verre environ), ajouter les courgettes poivrer et laisser a nouveau 4 a 5 mn j’ai préparé cela hier
le jour du repas,( ce matin pour moi)
Couper des morceaux de papier d’alu mettre un lit de légumes, le saumon cru et recouvir de légumes, » j’ai ajouté une c a café de crème fraiche dans chaque papillotte », fermer les papillottes et mettre au four préchauffé a 180° pendant 40 mn
c’était très très bon!
ce soir un potage , il me reste des légumes de ce midi, puis un fruit, et toujours au gouter: un thé, 2 tranches de pain de mie grillées avec une compote
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Mots importants de la Recette :
Recette de papillottes de saumon au petits légumes( light)
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Saumon miel curry gingembre
Je cherchais une petite recette pour accomoder 2 pavés de saumon, qui change un peu de mes habituelles papillottes à la crème et à l'aneth. Je suis tombée sur cette recette. Comme on est que 2 j'ai un peu revu les proportions, et bien nous nous sommes vraiment régalés ! ...
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Tartare de saumon sur le pouce
Ce tartare est une entrée très simple, pas particulièrement originale mais très vite faite et plutôt sympa. Il suffit juste d'émincer du saumon fumé. Ensuite, disposer le tout dans un plat, arroser de jus de citron. Parsemer d'aneth, d'une cs de baies roses. Enfin saler et poivrer. Laisser reposer au ...
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Poisson en papillotte #1
une échalotte+ 5 cm de gingembre râpé+ un filet d'huile d'olive+ 2 filets de lingue (poisson blanc à chair ferme, un peu type lotte *clic pour infos*)= un dîner savoureux vite préparé, vite cuitLe truc, c'est de préparer les papillottes (dans du papier sulfurisé) la veille (poisson + gingembre + ...
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courgettes farcies light
hop hop, hop, on se met un peu au vert aprés les week end chargés ! pour 4 personnes : 4 courgettes 250 g de champignons frais 3 tranches de jambon fumé light 1 c à soupe d'huile d'olive 1 echalotte chapelure Coupez les courgettes en 2 et evidez les ...
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Steaks de saumon et sauce à la mangue
On dira que c'est début de l'opération bikini !!!! Du saumon , de la coriandre , de la mangue qui donne une touche de fraîcheur , bref que du bonheur ... Recette pour 6 personnes : couper 500g de saumon frais et nettoyé en petits cubes ( c'est plus facile ...
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Muffins aux pépites de chocolat ( version light)
On prends la même recette et on allége !!Ingrédients pour env. 33 petits muffins :- 2 œufs ( 4pts)- 1 cuillères à soupe de sirop de glucose (gout miel) ( 0.5 pt)- 1 cc d'edulcorant de cuisson 0 pt ( à la place d'1 cuillère à soupe de sucre roux ...
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Fricassée de saumon à la citronnelle
Le saumon, on l'aime sous toutes ses formes, mais préparer aux saveurs asiatiques il est encore meilleur... Ce fricassée de saumon à la citronnelle change un peu du classique saumon au sésame ou autre. De plus il est très rapide à préparer, très simple et surtout c'est une recette économique[...] ...
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Pâtes au saumon fumé et au fenouil
C’est certain que faire des pâtes au saumon, ce n’est pas très compliqué et pourtant en faire des bonnes c’est un peu plus dur !Pour 2 personnes :- 200gr de saumon fumé- 1 bulbe de fenouil- mascarpone (oui je sais c pas light mais pour une fois) au pire prenez ...
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Crumble au saumon, épinards et parmesan
Pour 2 personnes 1 échalote 2 noisettes de beurre 75 g d'épinards surgelés 2 petits pavés de saumon 2 cs de crème fraîche épaisse ½ bouquet d'aneth 1 cs de ciboulette ciselée sel et poivre Pour la pâte à crumble 40 g de beurre 30 g de parmesan râpé 50 ...
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Rillettes de saumon
A déguster à l'apéro ou à proposer sur un buffet. A tartiner sur des toasts grillés ou en garniture sur des feuilles d'endives. Les possibilités sont multiples. J'ai réalisé ces rillettes de saumon en m'inspirant de la recette de Scally du blog C'est moi qui l'ai fait ! et qui a ...
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Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes
Ces papillotes de cabillaud parfumées prouvent que l'on peut se régaler tout en mangeant léger...Ingrédients pour 4 personnes4 petits dos de cabillaud sans peau ni arêteshuile d'olive4 fines rondelles de citron, coupées en deuxsel & poivre du moulinSauce aux herbes4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra1 gousse d'ail écrasée4 ...
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Je vide mes placards! Papillottes de saumon au safran
C'est le printemps!! Chaque année quand cette magnifique saison pointe le bout de son nez...le mien se met à couler. Je passerai sur mon allergie aux pollens et au rhume des foins qui en découle (si je peux me permettre ce jeu de mot pourri!!) , pour me concentrer sur ...
