Voici une version douce-acide de panna cotta
Les ingrédients :
50 cl de crème (entière ou demi)
100 gr. de chocolat blanc
1 càc d’agar-agar (ou selon les instructions du sachet)
2-3 càs de sucre
framboises
* * *
Délayer l’agar-agar dans la crème froide et porter à ébullition en remuant constamment. Ajouter le chocolat blanc coupé en petits morceaux et le sucre. Laisser mijoter une minute. Verser dans les verres de service et laisser refroidir. Décorer avec les framboises, mettre au frigo et servir bien froid.
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Mots importants de la Recette :
Recette de panna cotta chocolat blanc framboises
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