Si vous aimez les pains un peu sucrés et chocolatés, en voici un que j’ai testé avec plaisir, ce fût excellent en tant que gourmandise décadente du petit déjeuner!!
Portions : 16
Ingrédients
1 tasse (250 ml) d’eau
1 once (30 gr) de chocolat mi-sucré, fondu et refroidi
1 oeuf, température pièce
3 c. à soupe de miel
3 tasses (420 gr) de farine à pain ou tout-usage
1/3 de tasse (80 ml) de poudre de lait écrémé (style Carnation)
2 c. à soupe de cacao en poudre
1 1/2 c. à thé (cc) de levure pour machine à pain( moi levure Instaferm)
1/2 tasse (85 gr) de pépites de chocolat
1/2 tasse (60 gr) de noix au choix (facultatif)
Mettre les ingrédients dans la cuve du robot boulanger dans l’ordre indiqué sauf les pépites de chocolat et les noix et sélectionner le cycle « dough »
Ajouter les pépites de chocolat et les noix 5 minutes avant de terminer le premier pétrissage.
Source: Pacane5 sur Recettes du Québec
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