Ingrédients:
- 2 oeufs par personne
- 3 tranches de camembert ou autre
- 1 oignon
- 1 tomate
- sel,poivre
- 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse par cocotte
- 5 baies
- huile pour faire revenir les oignons et tomate
Faites revenir 1 oignon dans un peu d’huile puis 1 tomate coupée en morceaux.
Placer cela au fond des cocottes puis casser deux oeufs par-dessus.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec du sel et du poivre et verser dessus.
Terminer avec les tranches de camembert ou autre.
Parsemer de 5 baies et au four pendant quelques minutes, pour que juste le blanc de l’oeuf ai eu le temps de cuire mais pas le jaune: il faut qu’il soit encore bien coulant! Pour utiliser des mouillettes!
Au four à 200°C.
– Stephaliyah –
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