bonjour
*en ce moment c la saison des moules:Les moules de bouchot de la Baie du Mont Saint Michel connaîtront leur pleine saison du mois d’août jusqu’à février prochain.
c est encore les vacances alors profitons en!!
je compte environ 1 litres par personnes
pour 4 personnes
4 litres de moules
sel,poivre
1 oignon,1 échalote
1 petite branche célérie
persil
1/2 litre de vin blanc environ
1) dans une grande cocotte en fonte
mettre un peu de beurre ou d’huile mettre oignon ,échalotes faite fondre 5 mins!!
2) après avoir gratté et laver les moules
les ajouter dans la cocotte
ajouter sel ,poivre, persil, ,,,,ajouter le vin blanc!
3) cuir a couvert jusqu’a ce que les moules s’ouvrent environ 5 mins (feu moyen)
c’est tout!!
déguster avec des frites!!
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Recette de moules mariniéres!!
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