Morgane B. qui visite régulièrement mon blog a testé ma recette de fondant au chocolat. Elle n’a pas de blog, mais elle m’a envoyé une photo de sa réalisation que je partage avec vous !
Je dis BRAVO Morgane B., le fondant me donne très envie !
Vous aussi, n’hésitez pas à tester mes recettes ! Envoyez-moi vos photos, je vous mettrai à l’honneur sur le blog.
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Recette de Mise à l'honneur
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Façonnage et mise en forme du pain
Quand j 'ai commencé à faire du pain je n'y connaissais rien du tout et malheureusement pas de formation Alors en surfant sur le net , avec les livres ,j 'ai persévéré et même si ce n 'est pas parfait je me débrouille Avis aux PROS , j'aimerais bien faire un stage ... ...
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Mises en bouche panna cotta au poivron, chèvre et tuile au parmesan
Petite mise en bouche sympa savourée chez Michette du blog la cuisine de michette qui nous régale à chaque billet avec d’excellentes recettes ! Et ses BONS GATEAUX meilleurs que mon pâtissier ! Dommage que tu habites loin de la Vendée ! Un gros bisou [...]
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Pintade fermière et pommes fruits flambés à l’armagnac
La chair fine et délicate de la pintade mise en valeur par cette petite sauce à l'armagnac; à cuire comme on aime rosée ou à point et à servir avec des pommes flambées elles aussi à l'armagnac;Je me suis servi du reste de jus pour cuire des pommes de [...]
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Avant les recettes automnales, une mise en bouche estivale : crabe, avocat pamplemousse.
Avant les soupes, avant le rangement du barbecue qui n'a guère été utilisé dans ma région, voici une petite entrée estivale parce que rafraîchissante. Elle peut être aussi servie sous forme de verrine pour soirée grignote. Inspirée de Swinguette, empruntée à son blog, Swinguette en cuisine, j'ai diminué les ...
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Soupe aux deux bleus
Toujours dans la thématique de la semaine du goût, voici une soupe à servir en entrée ou dans des petits verres, en mise en bouche. Elle est inspirée d'une recette du livre de Nathalie Combier (Mes soupes salées et sucrées). Soupe aux deux bleus Préparation : 15 min Cuisson : ...
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Gaspacho "santé" au potiron et carotte (mise en bouche)
J'ai utiliser mon formidable cadeau de noël, l'extracteur de jus =) Pour 6 petits verres de dégustation: Extraire le jus d'une carotte et d'un quart de petit potiron épluché. Ajouter 2 càc de miel. Verser dans les verres environ 2cl et saupoudrez de cannelle...
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Lendemain de fête du travail … un dimanche en plus …
Aujourd'hui, lendemain de 1er mai, je dois me reposer de n'avoir rien fait hier, aussi, je vais changer un peu, pas de recette ce jour, mais une mise en avant de 2 blogs que je vous conseille fortement de visiter, ils valent VRAIMENT le détour... MUSIQUE My Sweet Faery colonne ...
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mise au vert en plein hiver
Je me languis de vert dans mon assiette; j'ai craqué pour de la cima di rapa, variété de chou un peu sauvage prisée par les italiens du Sud. L'ancêtre du brocoli.Pour 12 muffins verts en plein hiver:100 gr de cima di rapa, feuilles et coeurs, finement hachés2 crottins de chèvre ...
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Kringle estonien au Nutella et noix
Bonjour, Je me suis lancée dans les kringle, j'ai mis du temps à m'y mettre mais je m'y suis mise..lol pour ma deuxième version je vous propose avec du Nutella (la photo n'est pas terrible, le Nutella donne l'impression que le kringle est brûlé mais pas du tout..il est un ...
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Chutney de canneberges et aux poires
Pour accompagner des bons fromages sur des croûtons, tranches de pain ou craquelins, ce chutney est délicieux. Juste assez acidulé, pas trop sucré, il se marie bien avec de bons pâtés de foie ou bien des terrines.• 5 t (1,25 L) de canneberges fraîches ou surgelées (moi 4 tasses + ...
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Pâtes à l’ail et au persil
Pour se réveiller les papilles, rien ne vaut l'ail cru. Dans des spaghettis bien chauds, c'est un régal....si vous restez seul le reste de la journée ! La mise en oeuvre est simplissime : pendant la cuisson des pâtes, hachez ail et persil. Quand les pâtes sont al dente, les ...
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Iles flottantes à la carotte
Aujourd'hui ce sera une petite mise en bouche que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma copine Lydia. Tout le monde a beaucoup apprécié. Cette mise en bouche est toute fraîche et toute légère, et se laisse déguster à l'apéro. 3 carottes 1 bouillon cube 1 cs ...
