pour 2 personnes
4 petits maquereaux
4 endives,2 c a café de crème fraiche et 1/2 c a café de curry, sel
les endives coupées en longueur, les mettre dans une poêle anti adhesive doucement avec un couvercle, remuer de temps en temps, laisser environ 15 mn , puis ajouter la crème et le curry(sel suivant votre gout)
pendant ce temps faire griller les maquereaux sur la Plancha ou dans une poêle téfal
c’était notre repas de ce jeudi, avec un yaourt et une pomme, je me suis régalée
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Mots importants de la Recette :
Recette de maquereaux grillés et effiloché d' endives au curry ( régime)
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tarte tatin d’endives
Pour 6 personnes : 250 g de pâte brisée 1 kg d’endives 100 g de beurre quelques pincées de curry 2 cuillers à soupe de cassonade Epluchez les endives, coupez les en 2 dans le sens de la longueur. Faire fondre 75 g de beurre dans une sauteuse, faites revenir ...
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Tarte aux endives et au camembert
1 pate brisee1 camembert de preference au lait cru(qui a plus de gout)4 endives150 a 200 g de creme fraiche1 c a c de sucreun peu de beurre2 gros oeufs ou 3 moyensEnlever le coeur des endives(car amere) et les premieres feuilles.Couper en tronçons.Cuire a feu moyen avec un peu ...
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Endives au jambon
Ingrédients :- 4 endives- 4 tranches de jambon blanc- 40 cl de crème fraîche 15%- muscade à râper- gruyère râpé Au préalable, faire cuire les endives à la vapeurDisposez les endives sur les tranches de jambon et les enroulerNappez les endives de crème fraîcheMettre de la muscade puis du gruyèreEnfournez ...
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Endives au vinaigre balsamique
J'ai chipé cette recette sur le blog Tours et tartines.Cela faisait déjà un petit moment que je les avait repérés ces endives braisées. Mais par flemme ou parce que j'ai la tète percée elle m'était sortie de la mémoire et c'est en trouvant un fond de vinaigre balsamique à finir ...
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Salade de lentilles, endive et filets de maquereaux
Salade de lentilles, endive et filets de maquereaux - 500 g de lentilles cuites à la vapeur (paquet sous-vide)- 1 endive moyenne, coupée en morceaux- 1 boîte de filet de maquereaux au naturel (95 g), égouttés et grossièrement émiettés- 1 échalote, pelée et finement émincée- 2 c.s. de persil plat ...
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Rillettes de Maquereaux facile
Ingrédients: 1 boîte maquereaux aux aromates 100g de fromage blanc nature 100g de crème fraîche * * * * * Égoutter les maquereaux, les mettre dans une assiette, puis enlever la petite couche de peau noire et les petits morceaux de légumes. Émietter les maquereaux à l'aide d'une fourchette. Préparer ...
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Rillettes légères de poisson au curry en verrines et pains miniatures .
Pour l'apéro ou en entrée , "para picar" comme on dit ici en Espagne ! Des rillettes express , légères et savoureuses, et pour s'amuser, des petits pains miniatures !! La recette des rillettes : - 1 petite boîte de maquereaux à l'huile - 70 g de fromage philadelphia light ...
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Quiche aux endives
2 fois en quelques semaines j'atterris sur une recette qui selon leurs auteures réconcilie les familles avec l'endive cuite. Il me fallait donc essayer puisque les miens n'ont jusque là pas failli à la tradition : endives chaudes = grimace assurée. Pour ne pas avoir à choisir entre ces deux ...
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saint-jacques sur endives confites
pour 4 personnes8 noix de saint-jacques8 mini endives1 yuzu( on peut remplacer par un citron vert)100g. de cerneaux de noix50cl. de jus d'orange50g. de beurre1c. à soupe de sésame noir1/ Détaillez les noix de saint-jacques en lamelles. Rincez les endives. Pressez le yuzu ou citron vert2/ Dans une casserole ...
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Une idée pour manger du maquereau même en hiver……
La solution idéale, quand des pêcheurs ramènent trop beaucoup de maquereaux et que l'on a déjà fait des maquereaux grillés, des rillettes de maquereaux, des maquereaux marinés au vin blanc....."Parfait" pour en profiter plus tard..... Conserves de maquereaux à la tomate pour 4 bocaux d'1 l 24 maquereaux1,5 ...
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Velouté d’endives au curry
Il ne fait pas chaud en ce moment bien que le printemps soit pourtant là sur le calendrier.Aussi, j'ai eu envie de tester cette recette de soupe stockée depuis bien longtemps dans mon classeur.Elle provient du livre "Génial ! je cuisine avec maman".Comme la saison des endives bat encore son ...
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roti de porc farçi , endives caramélisées à l’orange
longtemps que j'avais envie d'essayer le roti farçi.... fameux ! pour 4 personnes 1 rôti de porc dans l'échine 3 tranches de jambon fumé 2 oignons 2 gousses d'ail 30 g de pain rassis 1 peu de lait 4 endives 1 orange 40 g de beurre 10 g de sucre ...
