c’est vraiment la recette de « »Lady di »",si ,comme moi vous n’aimez pas trop le gout de café dans les truffes (elles sont faites avec du thé)
ingrédients
150 gr de chocolat noir
150 gr de crème fraiche
25 gr de beurre
2 c a café de thé (moi j’ai mis un sachet de thé)
préparation
faire bouillir la crème sans cesser de tourner, ajoutez 3 c a soupe d’eau, le beurre, tout en maintenant a ebullition, le thé éteindre le feu couvrir et laissez infuser 5 mn
filtrez, et remettre a bouillir la crème, ajouter le chocolat en morceaux couvrez et laissez fondre 3 mn hors du feu
mélangez a l’aide d’une spatule en bois, laissez refroidir et mettre au frigo 1 heure
versez le melange dans une poche a douille (a bout cannelé) et dressez dans des caissettes en papier
consommez dans les 8 jours
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Recette de Les truffes de "lady di" (très facile)
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Une recette de truffes au chocolat déclinée en trois versions : Noix de coco, Poivre de cayenne et Café-noisettes.Laissez aller votre imagination pour créer d'autres variétés!(Et n'oubliez pas de m'en faire part!)Truffes au chocolat - 36 petites truffes½ tasse de crème 35%1 c. à s. de sucre1 pincée de sel300 ...
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