Qui ne se rappelle pas des étés sur le bord de plage où sous le soleil tapant un marchand ambulant vendait ces pralines toutes chaudes en criant très fort !
J’ai retrouve cette saveur beaucoup plus tard sur les quais de la gare du nord ( je sais un peu bidon la comparaison ! )
Pour la recette je l’ai trouve sur le blog de cadeau . Pour le développement en image c’est sur son site qu’il faudra jeter un coût d’oeil mais c’est franchement pas compliqué à réaliser.
* 2 verres de cacahuètes ( nature et crue )
* 1 verre de sucre
* 1 verre d’eau
* 1 sachet de sucre vanille
Tout mélanger dans une casserole et laisser fondre jusqu’à épuisement de l’eau .
Quand ça commence à former un caramel, mélanger énergiquement un sucre épais va commencer à recouvrir les cacahuètes. Continuer à mélanger le caramel commence à envelopper les cacahuètes , sortir du feu quand toutes les cacahuètes sont recouvertes.
Mettre sur un papier sulfurisé et attendre que ça refroidisse pour les séparer.
S’adapte également à d’autres sortes de fruits secs, amandes, cajous …
Quoi vous dire de plus que le temps de savoir comment les servir la coupe était déjà vide !!!