Le biscoflan

… AU COOK’IN !!!

Hé bé dites donc ça fait bien logtemps que je ne vous ai pas présenté mon coup de coeur du moment !!!
Normal car je viens de faire l’acquisition de mon nouveau joujou culinaire et je me suis d’abord entraînée à le tester avec des recettes classiques. Maintenant que je maîtrise un peu la bête, je me lance dans des trucs un peu plus funs…

Alors vous voyez de qui je veux parler ? Non ?

Alors il s’agit d’un robot qui fait tout tout seul… Qui mixe, pétrit, cuit…. Qui coûte très très cher… Bref qui facilite la vie de la cuisinière à temps partiel que je suis … Vous avez deviné ???? Et oui LE COOK’IN !!! (l’équivalent du Thermomix si ça vous parle davantage).

Je l’adôôre …  

 

Allez comme 1ère recette faite au Cook’in présentée sur ce blog (mais qu’on peut aussi largement faire sans), je vous propose le BISCOFLAN, un délicieux dessert qui est à la fois un bon flan aux oeufs caramélisés et un biscuit aérien et parfumé… hummmm

RECETTE :

Pour le caramel :

- 50 g de sucre blanc

Pour le flan :

- 400 g de lait
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé

 Pour le biscuit :

- 3 oeufs
- 90 g de sucre
- 90 g de farine

1/ LE CARAMEL

Mettez les 50 g de sucre dans une casserole anti-adhésive et mettez celle-ci sur feu doux jusqu’à ce que le sucre devienne caramel. Le verser au fond du moule.

2/ LE FLAN

Mettez les oeufs et les sucres dans le blo du Cook’in puis 5 secondes en vitesse 6. Ajoutez le lait et mixez de nouveau 5 secondes en vitesse 6. Versez le mélange obtenu dans le moule.

3/ LE BISCUIT

Mettez le fouet sur vos lames, versez les oeufs entiers et le sucre, battez 1 minute en vitesse 4.
Ajoutez la farine et battez 2 minutes en vitesse 3. Versez le mélange obtenu dans le moule, sur le mélange « flan ».

Et voilà, c’est tout ! avouez que c’est simplissime… et c’est trop bon.

Mettez au four préalablement préchauffé à 180° pendant 35 minutes avec un récipient rempli d’eau à côté (ou au bain-marie).

 

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