GRATIN DE POIREAUX
Pour 2 personnes :
-400gr de poireaux
-120ml de lait
-1 oeuf
-20gr de gruyère
-muscade
-sel, poivre
Laver et couper les poireaux en tronçons. Les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Faire l’appareil à flan : battre l’oeuf en omelette puis ajouter le lait. Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
Mettre les poireaux dans le plat à gratin, verser l’appareil à flan dessus et ajouter le gruyère.
Cuire 20 minutes au four à 200°C.
Rappel : une part de légumes pour un adulte est égale à 200gr de légumes.
Idée de menu équilibré : Cuisse de poulet – Spaghettis – Gratin de poireaux – Fromage – Orange
Mots importants de la Recette :
Recette de Gratin de Poireaux
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