Ananas et chocolat est une association qui me plaît beaucoup. J’ai trouvé ce gâteau dans la revue Ingrédients etc. de Saputo et la recette est pour un plat de 13 po x 9 po. Comme j’avais un restant d’ananas broyés, donc pas assez pour faire la recette complète, j’ai fait la moitié et mis dans un moule à pain de 9 po x 5 po. Le temps de cuisson reste le même. Je vous mets la recette comme elle apparaît dans le livre pour les quantités, j’ai seulement coupé le tout en 2.
1 tasse de beurre, ramolli
1½ tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé de zeste de lime (moi jus de lime)
1 tasse de crème sure
2 tasses d’ananas broyé en conserve, égoutté
¼ tasse de cassonade
2 c. à soupe de beurre, ramolli
3 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
¼ tasse de cassonade
2 tasses de brisures de chocolat
- Préchauffer le four à 350 F.
- Avec le mélangeur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange pâle et mousseux. Ajouter les oeufs un à la fois et bien battre après chaque addition. Ajouter la vanille et le zeste de lime et battre jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Réserver.
- Dans un petit bol, mélanger la crème sure et l’ananas. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble la première quantité de cassonade et la seconde quantité de beurre jusqu’à l’obtention de grumeaux grossiers. Réserver pour la garniture.
- Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter ce mélange, en alternance avec le mélange de crème sure et d’ananas, aux ingrédients liquides. Verser la moitié de la pâte dans un plat beurré de 13 po x 9 po. Saupoudrer la pâte de la seconde quantité de cassoande, puis de la moitiés des brisures de chocolat. Couvrir du reste de la pâte. Recouvrir du reste de la garniture te des brisures de chocolat.
- Cuire au centre du four de 50 à 65 minutes.
Imprimer cette recette
Lire la suite sur le blog
Recette de Gâteau à l'ananas et au fudge
-
Fudge
Un pot de 40 cl de lait concentré sucré300 g de chocolat noir pâtissierDans une casserole, faire fondre le lait concentré et le chocolat sur feu doux. Beurrer du papier sulfériser, le mettre dans un plat et verser dessus le mélange. Mettre au frais quelques heures, le temps que ça ...
-
Fudge Forêt-Noire
Mon idée du départ pour mes boîtes gourmandes était de faire 2 recettes de truffes différentes, une au moka et celle publiée aujourd'hui. En feuilletant ma pile (oui, oui!) de livres de recettes de Noël, je suis tombée sur ce fudge et celui-ci m'a faite radicalement changée d'idée. J'ai donc ...
-
Fudge au nutella
Ce fudge est simple comme 1-2-3 ingrédients, mais ô combien délicieux et fondant en bouche. J'ai pris cette recette sur le blog de, David.1 boîte de 300 ml de lait condensé sucré (style Eagle Brand)8 oz de chocolat mi-sucré haché1 tasse (250 ml) de nutellaTapisser de papier parchemin un moule ...
-
Fudge au nutella
Ce fudge est simple comme 1-2-3 ingrédients, mais ô combien délicieux et fondant en bouche. J'ai pris cette recette sur le blog de, David.1 boîte de 300 ml de lait condensé sucré (style Eagle Brand)8 oz de chocolat mi-sucré haché1 tasse (250 ml) de nutellaTapisser de papier parchemin un moule ...
-
FUDGE CHOCOLATÉ AU BEURRE D’ARACHIDES
Un beau petit fudge bien sucré qui fut bien apprécié dans mon foyer.Merci ma chère Blanc-manger.Ingrédients:6 oz (180 g) de chocolat mi-sucré haché (moi pépites de chocolat)1 tasse de beurre d'arachides (crémeux ou croquant)1/2 tasse de beurre non salé (moi demi sel)1 tasse de sucre en poudre bien tassé-Beurrer un ...
-
Sauces sucrées
Sauce à l'orange (pour pain doré)Sauce au caramel écossaisSauce au chocolatSauce fudge au chocolat Lire la suite sur le blog
-
Fudge croquant au caramel
Quand j'ai vu la recette de fudge croquant de Caroline, j'ai immédiatement eu envie de la faire. Mais je n'avais pas de pépites de chocolat. Par contre, j'avais un sac de brisures de caramel au beurre. Je me suis dit que ça serait surement très bon quand même. Et en ...
-
FUDGE 2 COULEURS AU BEURRE D’ARACHIDE
Moi qui raffole du chocolat et du beurre d'arachide...un vrai régal!!FUDGE 2 COULEURS AU BEURRE D'ARACHIDE-2 1/4 tasse de sucre-1 pot 7 on (200g) de crème de guimauve-3/4 tasse de lait évaporé-1/4 tasse de beurre-1 c à thé de vaille-1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré-1 tasse de pépites de ...
-
Biscuit au fudge et au gruau
Biscuit au fudge et au gruauIngrédients1/2 tasse (125 ml) graisse1 tasse (250 ml) cassonade1 oeuf1/2 tasse (125 ml) gruau1/2 tasse (125 ml) raisins secs (Moi copeaux de chocolat)1/3 tasse (85 ml) lait1 tasse (250 ml) farine1/4 tasse (65 ml) cacao1/4 c.à thé (1 ml) clou de girofle, moulu (Moi 1/2 ...
-
Carrés & Sucreries
BaklavaBlondiesBouchées au chocolat et arachidesBouchées croustillantes au chocolatBouchée style Oh Henry!Boules de boueBrownies au 2 chocolats et au caramelBrownies à l'orange et au chocolat blancBrownies au nutellaBrownies au miel et aux noixBrownies marbrés au beurre d'arachideCarrés aux bleuetsCarrés aux fraisesCarrés aux pommes, guimauves et flocons d'avoineCarrés aux pommes et raisinsCarrés ...
-
Pain de jambon à l’ananas
Une recette qui a fait le tour de beaucoup de blogs culinaires tels que Les milles & un délices de Lexibule, Le coin recettes de Jos, la cuisine de Blanc-Manger, Libellule et ses spatules et Dans la cuisine de Julie, pour ne nommer que ceux-là.C'est bien bon et ça permet ...
-
Gâteau fudge au chocolat au lait
Une fois de plus je me suis arrêtée dans la cuisine de Cécile Ingrédients 200 gr de chocolat au lait 150 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 5 oeufs 30 gr de farine Faire fondre le chocolat avec le beurre Ajouter le sucre Mettre les oeufs un ...
