Pas envie de passer des heures devant les fourneaux et pourtant il faut bien nourrir les petits et grands affamés, alors quoi de mieux qu’une petite entrée rapide à préparer et délicieuse pour accompagner vos repas cet été
Faire cuire une grosse poignée de coquillettes al dente
Égoutter et réserver
Battre 2 œufs et 10cl de lait
Saler et poivrer
Faire revenir 1 courgette émincée et 1 oignon coupé en petits cubes
Mélanger les coquillettes, des cubes de chorizo, la courgette et l’oignon
Ajouter les œufs et 100gr de parmesan
Verser dans des petits moules
Cuire au four à 180°C pendant 15mns
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