filet de canard 1 pot de champignons des bois 1 tofu soyeux 1 oignon sel & poivre Poeler le filet, tailladé de part et d’autre pour que la viande cuise à coeur, dans une poele très chaud, coté peau pendant 3mn, puis le retourner pendant 3mn. Egoutter le filet et retirer la peau. Retirer tout le gras obtenu dans la [...]
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Recette de Filet de canard aux champignons des bois
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filet de canard seché
Voici une petite recette sympa pour un apéro original, ou pour ajouter sur une salade... J'ai fais des recherches sur le net, car j'ai acheté un filet de canard, plutôt qu'un magret et je ne savais pas la différence. Le filet est une viande moins grasse, car le canard n'a ...
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Rillette Poulet et Champignons
Encore une super bonne recette de «rillette» trouvée sur le net chez «A boire et à manger».Rillette au poulet et aux champignonsSource: A boire et à manger1 c. à café de graisse de canard1 oignon en brunoise250g de filet de poulet en morceauxEau (moi, fond de canard)100g de champignons de ...
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Filet de canard laqué.
Envie de tester le canard laqué mais pas envie d'acheter un canard entier.Les filets se sont imposés à moi comme une évidence... Je vous préviens tout de suite,je n'ai JAMAIS mangé de canard laqué alors difficile de se faire une opinion...Tout ce que je sais est que cela était très ...
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salade au magret de canard
Vu qu'il me restait du magrets de canard au miel et balsamique à la figue, le soir je l'ai servi froid avec une salade verte-tomates cerise-champignons de paris, des pommes de terre sautées à la graisse de canard et j'ai mis la sauce au miel sur les pommes de terre.
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Magrets de canard au miel et au gingembre
Le magret de canard se cuisine de 1001 façons différentes ! J’adore cette recette facile et rapide de magret au miel et au gingembre. Parfait pour un dîner improvisé, vous pouvez la servir avec du riz basmati ! Les ingrédients pour la recette des Magrets de canard au miel et ...
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Parmentier de confit de canard
Pour 2 personnes : Préparation : 20 min : Cuisson : 10 + 20 min Avec quoi... 2 cuisses de canard confites 2 échalotes persil 1 petite carotte râpée vin blanc Version purée de [...]
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canard aux 5 parfums
c'est la rentrée, plus le temps de faire des folies en semaine... un sauté de canard à l'asiatique en moins de 30 minutes ? prêt ? partez ! pour 2 personnes : 250 d'aiguillette de canard 1/2 sachet de légumes thaî surgelés (thiriet ou autre marque) 1 c à café ...
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Magret de Canard sauce au miel et riz au légumes °°°
Bonsoir à tous ! Voici un petit plat que j'ai préparé pour le repas de mardi soir !Un délicieux magret de canard avec une sauce au miel le tout accompagné d'un petit riz aux poivrons et aux champignons. Pour 2 pers. :1 magret de canard120g de riz blanc2 minis-poivrons1 petit ...
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Brochettes de magret de canard, épinards au beurre
Allez, on va dire que c’est l’été. La pluie, c’est fini. Sortez vos barbecues, ou préparez votre four si vous habitez en ville. Je vous propose des brochettes chics version sucré salé : canard, abricots sec, oignons. Servis avec des pousses d’épinard juste revenues dans un peu de beurre, pour ...
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mon magret de canard séché
Hannn sacrilège!!! en parcourant mon blog de cuisine je me suis rendue compte que je n'ai jamais mis cette recette que je fais tant de fois!!!! allez ce sera réparé, pour les photos faudra attendre demain, j'en ai justement un en préparation au frigo ;) alors il faut: une boîte ...
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Confit de Canard, ses Patates et Champignons
L'appel du sud-ouest !... Oui ! Mille fois oui ! Le confit c'est gras !Même que c'est pour ça que c'est bon. Vous ne résisterez pas au goût de la viande confite dans sa graisse, au moelleux suintant de ces petites pommes de terre et à l'attraction tout forestière de ...
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Filet de boeuf Wellington
Filet de Boeuf Wellington une façon de présenter le filet de boeuf qui en jette! Ingrédients:( pour 8 pers ) Pour la pâte feuilletée: 200 g de farine 6 g de sel 8 cl d'eau quelques gouttes de vinaigre blanc ou rouge 200 g de beurre Pour le ...
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canard à l’orange, purée de potimarron
un joli canard traînait depuis un moment dans mon congel , ce week-end on lui a fait sa fête..... pour 6 personnes 1 canard (en morceaux) + 2 cuisses 5 oranges 1 c à soupe de vinaigre 40 g de sucre 1 litre de bouillon pour la purée : (pour ...
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Carpaccio de cerf à l’huile de champignons sauvages et fleurs d’ail
* Huile de champignons sauvages:* 20 g (2/3 oz) de champignons déshydratés* 400 ml (1 3/4 oz) d'huile d'olive vierge*1 gousse d'ail (déshydratée au four)Carpaccio de cerf:* 100 g (3 1/2 oz) de champignons sauvages frais* 20 ml (4 c. à thé) d'huile d'olive vierge* 400 g (14 oz) de ...
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Magret de canard au miel et thé fraise des bois-rhubarbe et nouilles chinoises en bouillon
Une recette originale, réconfortante pour dîner en amoureux ou repas entre copines! J'avais envie de faire une recette de magret qui change un peu de l'ordinaire, et pourquoi pas faire voyager ce canard tout droit venu du sud ouest?!J'ai utilisé du thé noir à la rhubarbe et à la fraise ...
