Découverte culinaire : la Fregola Sarda

Recette de Découverte culinaire : la Fregola Sarda

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  Filets de flétan à la fregola sarda

    175 g de pâtes italiennes fregola sarda (le tiers d’un sac) 500 g de flétan (environ 3 filets), bien essoré Poivre du moulin 1 ½ tasse d’eau ½ tasse de vin blanc sec 1 pot de tomates cerises «des Pouilles»  ou autres, avec son liquide 5 c. à table ...

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  Verrines marines à la fregola

  Une entrée printanière, servie ce soir en l'honneur des 89 ans de ma maman... il faut dire que j'aie de bonnes raisons d'être inspirée en cuisine. Simplissime et délectable, il s'agit tout juste de détenir les bons ingrédients et le tour est joué.100 g de pâtes italienne fregola sarda, cuites ...

• Verrines marines à la fregola

  Une entrée printanière, servie ce soir en l'honneur des 89 ans de ma maman... il faut dire que j'aie de bonnes raisons d'être inspirée en cuisine. Simplissime et délectable, il s'agit tout juste de détenir les bons ingrédients et le tour est joué. 100 g de pâtes italienne fregola sarda, ...

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  Verrines, terrines ou petites cuillères de fregola sarda aux herbes

   Toujours  dans la suite des assiettes servies dans le cadre de mon expérience de traiteur d'un soir de la semaine dernière ou La Souris verte mange dans mon assiette ...voici une deuxième recette facile d'exécution et goûteuse à souhait.  De jolies pâtes à l'italienne qui pourront être déclinées de bien ...

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  Fregola en risotto anisé et citronné aux crevettes

  Si je ne devais donner qu'un seul produit coup de coeur depuis que j'ai commencé mon blog, ce serait assurément la fregola. Depuis que je la connais, je fais plein d'infidélités à mon riz adoré, pour cuisiner le risotto. Ce risotto est un peu le fruit du hasard pour la ...

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  Obsession culinaire et œufs au four ! Un petit confort food à réaliser en 10 minutes chrono !

  Quand vous mettez une poignée de passionnés de ce qui se mange sur un quai de gare de quoi causent-ils ? Ça pourrait d'ailleurs presque être un running gag décliné partout et tout le temps, dans la file d'attente de la sécu, sur un bateau mouche ou même sur un ...

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  Domaine Sarda-Malet, Fandango 5

  « Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables. »Charles Baudelaire, extrait de Du vin et du haschisch...N'est-ce pas, Sarkoniko ?...Aller zou, un fabuleux Fandango 5, vin naturel s'il en est, produit par Jérôme Malet et les siens ! Nous pénétrons là ...

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  scrap culinaire…

  Aujourd'hui pas de recette mais une petite fantaisie, bien entendu sur le thème de la cuisine ; Sandrine m'a offert une page scrapée qu'elle à réalisée avec le logiciel " Studio scrap" , parfait pour les fans de loisirs créatifs et le collage de photos.Trêve de Blablas, je vous laisse ...

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  Salon du blog culinaire

  Le weekend prochain aura lieu à Soissons le Salon du blog culinaire organisé par 750 g.com/ . Ce sera ma deuxième participation et j'ai encore les pupilles et les papilles qui pétillent de l'édition 2010. C'est dans une bonne ambiance que l'on rencontre les blogueurs et blogueuses. Les visages des blogs sont ...

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  Une nouvelle…

  ...venue sur la blogosphère et donc un nouveau blog culinaire à découvrir , celui de mon amie d'enfance Isabelle. [...] Lire la suite sur le blog

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  Wok de dinde, courgettes et boursin culinaire

    Pour 4 personnes - plat - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: 25 minutesIngrédients: 2 pots de boursin culinaire tomates et herbes méditerranéennes; un peu de lait; 450 g de filet de dinde; 400 g de pâtes; 20 petites tomates en grappe; 2 petites courgettes; du ...

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  Coming soon…

  J'ai été un peu silencieuse ces deux dernières semaines question blog. Rien à raconter ? En panne d'inspiration culinaire ? Pas du tout mais des circonstances qui font que ce que je souhaitais vous proposer n'arrive pas à se concrétiser. En tous cas, cette période a l'air de se tasser, ...