Un plat très original et délicieux. A faire gouter aux réticents au choux-fleur,…
Crumble de chou-fleur **
6 personnes
- 1 chou-fleur
- 150g de jambon blanc
- 2 œufs
- 15cl de crème
- 180g de farine
- 125g de beurre
- 30g de raisins secs
- 50g de poudre d’amandes
- muscade ou raz-el-hanout
- Pré-cuire le chou-fleur à la vapeur.
- Détailler le jambon en petits dés.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème et la muscade. Ajouter ce mélange et le jambon au chou-fleur.
- Dans une terrine, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre, la poudre d’amandes, les raisins secs et du sel. On doit obtenir une pâte sableuse.
- Dans un plat allant au four, verser la préparation au chou-fleur et recouvrir de pâte.
- Enfourner 40 min. à 180°C.
Lire la suite sur le blog
Recette de Crumble de chou-fleur **
-
Tarte au surimi et au choufleur
Une petite recette de tarte salée vite faite...1/2 choufleur100g surimi3 oeuf20cl creme liquide50g gruyère râpé1 pâte feuilletéePrécuire le choufleur. Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte feuilletée. Parsemer de petits bouts de surimi et de choufleur. Dans un bol, battre les oeufs et la crème. Verser sur la pâte. ...
-
Saumon frais, sauce choux fleur
PETITE DOUCEUR DU MERCREDI ààààà T BLE !!!! POUR 6 6 paupiettes de saumon farcies aux saint- jacques 1 kg de "fleurs" de choufleur 40cl de crème fraiche semi épaisse accompagnement Roostis (galettes de pomme de terre) ...
-
TERRINE BICOLORE Carotte-Choufleur
Une délicieuse entrée très légèrequi se trouve aussi sur le blog de Cess en version "très chou" ! Ingrédients :350 g de choufleur350 g de carottes3 oeufs1 yahourt velouté60 g de chapeluresel, poivre, muscade Préparation : Cuire le choufleur et les carottes à la vapeur.Pendant ce temps, fouetter les oeufs ...
-
Pate à crumble dukan
1 bioflan amande une portion de son NON mixé (1 cs de blé et 2 cs d’avoine) 2 cc de fromage blanc égoutté édulcorant (ou sel pour un crumble salé) arôme crumble Mélanger tous les ingrédients Ma note dukanienne: Tout est pret pour faire votre crumble. Perso j’ai testé avec ...
-
Crumble aux prunes et à la pistache
Des fruits bien moelleux et un crumble bien croustillant sur le dessus : voilà pourquoi j’adore le crumble. Pour cette recette 100% maison, j’ai utilisé des prunes rouges pour donner un côté légèrement acidulé à ce crumble. Si vous préférez, vous pouvez utiliser d’autres fruits comme les pommes ou les ...
-
Crumble de courgettes au chèvre et à la menthe
Salam alaykoum, bonjour, Le crumble de courgette à la menthe est un plat ou une entrée très rapide à réaliser et délicieuse. Préparer avec du fromage de chèvre et de la menthe, ces saveurs intense se marient très bien avec la courgette et son crumble de noisettes. Pour donner plus ...
-
Crumble de tomates
Pâte de crumble dukan salé herbes de Provence quelques tomates 2-3 gousses d’ail sel & poivre Préchauffer le four à 200°C Dans la pate à crumble ajouter des herbes de provence Coouper les tomates en morceaux et mélanger avec l’ail rapé, sel & poivre, dans un plat allant au four ...
-
Crumble de peches
crumble dukan pêches (1 pêche/personne) édulcorant arôme alcool de votre choix Couper les peches en morceaux et mélanger avec l’edulcorant et l’arome Mettre le tout dans une mini cocotte et recouvrir de crumble Mettre au four pendant 20mn minimum à 200°C jusqu’à coloration du crumble et début de compotage des ...
-
Crumble au saumon, épinards et parmesan
Pour 2 personnes 1 échalote 2 noisettes de beurre 75 g d'épinards surgelés 2 petits pavés de saumon 2 cs de crème fraîche épaisse ½ bouquet d'aneth 1 cs de ciboulette ciselée sel et poivre Pour la pâte à crumble 40 g de beurre 30 g de parmesan râpé 50 ...
-
Verrines de tiramisu aux pommes
Bonjour! Il me restait du crumble d'hier et j'avais 3 belles pommes qui trainait alors j'ai décidé de faire ce dessert pour ce midi.Cette recette est encore une fois un dessert pour se régaler, rien que pour le crumble! Pour 2 grandes verrines ou 6 petites!Ingrédients : 3 pommesune c ...
-
Crumble de mangue à la noix de coco
Du fondant et du croustillant à chaque bouchée pour ce crumble exotique. A goûter absolument ! Ingrédients pour 2 personnes : . 1 mangue mûre. 25 g de farine tamisée. 25 g de sucre en poudre. 25 g de noix de coco râpée. 25 g de beurre froid Préchauffer le ...
-
Dos de cabillaud en crumble salé
Le poisson ça rend intelligent et puisque l'on est une famille de blond on y va franchement !Pour 2 personnes: 1 dos de cabillaud, 50 gr de beurre mou, 50 gr de chapelure, du poivre, du sel et du thym.Faites préchauffez votre four à 180°C.Dans votre plat disposez votre dos ...
