crêpes au caramel au beurre salé : une tuerie !

Les crêpes c’est quand on veut ! et même si la chandeleur est terminée je ne vois pas pourquoi on se priverait.

Il faut dire qu’on les a méritées ces crêpes. Pour la petite histoire il faisait un temps estival aujourd’hui à Toulon, du coup nous avons décidé d’aller nous promener au bord de l’eau. Ainsi nous voilà partis en direction de Six Fours pour aller faire un tour au Brusc. Or arrivés sur place, il faisait un vent à décorner les boeufs (ce n’est pas pour rien qu’il y a une plage dénommée Brutal beach à Six Fours) ! résultat, nous avons eu très froid.

Il nous fallait bien un petit gôuter d’hiver pour nous requinquer à notre retour. C’est comme ça que pendant que papa faisait manger bébé, maman à confectionné cette petite douceur en express. Verdict : excellentissime !!!

Pour les crêpes, Prévoir un oeuf pour 100g de farine et autant de lait que nécessaire pour obtenir une pâte pas trop épaisse (nous aimons les crêpes fines). Arroser de rhum ambré à volonté.

Pour la sauce caramel au beurre salé : cuire à sec 150g de sucre en poudre jusqu’à obtention d’un caramel légèrement brun. Décuire avec 10 cl de crème liquide préalablement réchauffée. Attention aux projections. Incorporer 50g de beurre salé. Dresser les crêpes et servir aussitôt.

Recette de crêpes au caramel au beurre salé : une tuerie !

• 

  Glace caramel au beurre salé et éclats de caramel

  Pour 6 personnes 1/2 litre de lait entier 15 cl de crème fraîche liquide froide (placez-la préalablement au frigo) 3 jaunes d'oeufs 70 g de sucre une pincée de fleur de sel 8 à 10 caramels mous au beurre salé Pour le caramel 150 g de sucre 35 g de ...

• 

  Pudding vapeur pomme-noix, sauce au caramel : la tuerie du WE !

  Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur https://www.lacath.comVous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Afin de me faire pardonner pour vous avoir présenté une tarte fort tentante mais malheureusement impossible à faire en cette saison ...

• 

  Riz au lait au caramel beurre salé

  Vous connaissez sans doute mon penchant pour le riz au lait et ............................ le caramel au beurre salé. Alors imaginez un peu lorsqu'ils sont réunis ? C'est une tuerie tout simplement. 125 g de riz rond 75 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 100g ...

• 

  muffins à la crème de caramel au beurre salé et noix de macadamia

  Lorsque ma tante est venue à la maison pour le long week-end de pantecôte, elle a eu la gentillesse de me porter deux pots de crème de caramel au beurre salé et deux paquets de caramel au beurre salé de Bretagne. Elle me connait bien ma tante, elle sait que ...

• 

  Choux à la crème caramel, tuile de carambar et compotée pomme&caramel

  Voici une délicieuse recette faite pour la session de février de la Culinoversion. Je ne pouvais pas passer à côté car j'adore la pâte à choux depuis que je la maîtrise.. Côté saveur, c'était un vrai délice : choux fourrés avec de la crème pâtissière au caramel beurre salé, recouverts ...

• 

  Coeurs Fondants Chocolat Et Caramel Au Beurre Salé

  C'est la première fois que je participe à un jeu culinaire. Je participe donc au jeu Mille et une escales du site La Table Monde pour la Saint-Valentin.Il me restait quelques ingrédients, c'est tellement domage de gâcher que j'ai décidé d'y remédier...C'est petits coeur sont réalisés à l'aide de la ...

• 

  Tarte aux noix de pécan, caramel et beurre salé

  Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte sablée 200 g de cerneaux de noix de pécan 40 caramels mous au beurre salé 10 cl de lait entier 50 g de beurre salé mou 4 oeufs 150 g de sucre Préchauffez le four à 180°. Abaissez la pâte dans un moule ...

• 

  Fondant chocolat,caramel et amandes

  250 g de chocolat au lait goût caramel 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de beurre demi-sel 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes des pépites caramélisées des amandes en bâtonnets Faites fondre le beurre et le chocolat. Préchauffez le four à 180°. Mélangez le chocolat ...

• 

  Galette des rois caramel au beurre salé et compotée acidulée

  Pour 6 à 8 personnes 500 g de pommes Granny Smith 75 g de sucre 2 oeufs entiers 2 rouleaux de pâte feuilletée au beurre 1 jaune d'oeuf du sucre glace  pour le caramel 30 g de sucre 30 g de beurre demi-sel 1 cc de vanille liquide 50 ...

• 

  Moelleux chocolat caramel coeur speculoos

  Pour une quinzaine de petits moelleux 125 g de chocolat au lait et caramel 150 g de pâte de speculoos 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 40 g de farine qq gouttes d'extrait de vanille Préparez les coeurs de crème de speculoos : utilisez pour cela ...

• 

  Crok’banane nutella la tuerie !

  Pas besoin d'expliquer la recette aujourd'hui ... voici juste la présentation d'une tuerie qui persiste et signe chez nous à chaque fois qu'on sort l'appareil à croque-monsieur ... D'ailleurs il a suffi qu'une seule fois j'évoque et teste cette idée, pour que désormais, ce soit définitivement l'homme et lui seul ...

• 

  Baby Cheese Cake au Caramel

  Des Baby Cheesecakes version "individuelles" ...............................uniquement pour se faire plaisir!!!Et puis...........à la fin des réveillons......il me fallait la présence d' " Eryn" dans ma cuisine!!Cuisson "mini" pour résultat "maxi"!!!La sauce caramel...................une tuerie!Le plus dur finalement a été d'attendre.......................avant de consommer!Pour votre marché:SAUCE CARAMEL:-18O gr de sucre-18O gr de crème liquide ...