Un petit apéro gourmand, ça vous tente ? Cette recette de cookies est vraiment rapide et c’est délicieux. Cette recette vient des fiches que l’on trouve dans certains supermarchés. Elle nous tentait bien puis on a essayé pour l’anniversaire de Mamie. On a tout mangé, ils avaient même un petit goût de trop peu… Je tenterais bien avec des tomates séchées aussi … Miam !
Ingrédients
150g de farine
75g de beurre mou
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
Du parmesan (en morceaux, effrités grossièrement avec les doigts, environ 50g)
50g d’olives vertes coupées en rondelles
1 pincée de sel
du piment
Des herbes : ciboulette, thym…
Faire préchauffer le four à 160°C.
Dans un récipient, mélanger avec les doigts la farine, la levure, le sel, le beurre et l’oeuf, afin d’obtenir une pâte homogène.
Ajouter ensuite le piment, les herbes, les morceaux d’olives vertes et le parmesan émietté.
Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque et faire des petites boules de pâte.
Lorsque les boules sont faites, les aplatir légèrement avec les mains.
Enfourner 20 à 30mn.
Laisser refroidir les cookies et déguster !
Recette de Cookies aux olives et au parmesan
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