Un brownie, c’est toujours sympa pour le dessert ou la petite pause de 4h. Mais comme je n’avais pas de noix ni de noisettes, j’ai voulu changer en ajoutant des dés de gingembre confit. Ce fut une agréable surprise !
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 100 g chocolat pâtissier
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
- des dés de gingembre confit
Préparation :
Mélangez les oeuf entiers avec le sucre et la farine. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
Mélangez les deux préparations. Ajoutez à la pâte les dés de gingembre confit. Versez dans un moule beurré.
Cuire à thermostat 6/7 (200°C) pensant 15 à
20 mn, selon le moelleux souhaité (le gâteau est cuit quand le dessus
se crevasse).
Accompagné de brochettes de fruits, c’était un délice !
Recette de Brownie au gingembre confit
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