Un plat très rafraîchissant en attendant le printemps!!!Je suis allée faire un tour dans un nouveau (enfin nouveau pour moi!) marché dans un quartier de Chartres (beaulieu) et comme par miracle j’ai trouvé un boucher Hallal où la viande est deux fois moins cher! (Là où j’habitais avant je trouvais des côtes de boeuf excellentes pour 7 euros).
Comme je venais d’acheter un bouquet de coriandre et un bouquet de menthe fraîche (pour 70 centimes d’euros les deux), j’ai pris de la viande hachée pour faire des boulettes.
Voici enfin la recette!!! j’ai mixé la moitié du bouquet de coriandre, un peu de menthe avec de l’ail et un peu d’huile d’olive. J’ai ajouté à la viande du ras el hanout, un jaune d’oeuf sel et poivre et le mélange d’herbe. Là vous avez le choix, soit vous faîtes des boulettes soit vous faîtes une crêpe de viande! là j’ai choisi les boulettes.Servir avec du taboulé, du couscous, en sandwich avec du pain à pita, une salade bref comme vous voulez et bon appétit!
Mots importants de la Recette :
Recette de Boulettes de viande
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Après une longue pause je m'y remets, pas pour longtemps........ cette fois ci une autre pause mais pour des vacances dans le désert lybien, soit 2 semaines en 4x4 et à pied. J'en reviens à mes boulettes, celles de ma grand-mère étaient un vrai délice ! Boulettes de viande (pour ...
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Congé de recettes de Truffes pour aujourd'hui! En ce nombril de semaine je vous présente une recette toute en simpicité et facile d'exécution. Un repas sauve-la-vie pour soir de semaine! L'ajout d'assaisonnement à taco dans la préparation des boulettes est une idée géniale! Les boulettes sont d'une tendretée ! Hummm! ...
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J'avais déniché la recette de ces belles petites boulettes chez Sara et j'ai voulu faire changement en utilisant de la viande d'orignal à la place du boeuf. Je dois avouer que ce n'était pas le mélange parfait, mais je crois vraiment que c'est la combinaison ''orignal-ananas'' qui est en cause. ...
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Boulettes de viande aigre-douces mijotées
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Boulettes de viande, sauce tomate basilic et spaghetti, la cuisine des placards par Jamie Oliver
Une recette un peu rock & roll à l'image de son chef, Jamie Oliver.Ce n'est pas franchement ce qu'on appelle de la "grande cuisine" ... plutôt de la cuisine des placards avec de gros raccourcis puisque les boulettes de viande ne sont pas faites maisons mais ça a le mérite ...
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Boulettes de viande sauce pomme granny et curry
C'est la crise, tout le monde le sait. Alors je cherche des recettes de plats au coût de revient réduit, et qui sortent un peu de l'ordinaire. Le temps est à compter chaque euro en poche, et on ne peut hélas plus se faire de grands plaisirs gastronomiques avec des ...
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Boulettes de viande sauce italienne TM31
Déjà 12 jours sans avoir publié une recette? Ah et bien vous avez échappé au bourguignon... Alors comme j'en avait fait plus de 2kg... nous en avons mangé en Bourguignon, en hachis parmentier au Thermomix avec cette recette là -clic- et du coup, le reste à terminé en boulettes à ...
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Boulettes de viande épicée aux noix de cajou
Ingrédients :300 g de boeuf300 g d'échine de porc1 oignon100 g de noix de cajou60 g de raisin de corinthe3 c à s de chapelure2 oeufs1 bouquet de coriandre1 dose de safran2 c à c de curryHuilePréparation :Hacher les viandes puis l'oignon.Concasser grossièrement les noix de cajou.Mélanger le hachis avec ...
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Boulettes de viande
Une recette de boulettes de boeuf très moelleuses. on a tout dévoré avec mon homme. et ça change des spags à la bolognaise. Ingrédients pour 2 personnes 300-350 grammes de boeuf haché3 CS de lait de riz1 oeuf1 tranche et demi de pain de mie1 CS d'oignon haché1/2 cc de ...
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Une petite recette pour me faire pardonnée du Poisson d'avril et avant d'aller chercher mon fils à l'école.c'est une recette que mon ami aime beaucoup.Alors lui qui est difficile je ne vous dit pas.-1 barquette de boulettes de viande à la provençale- 1 oignon- 1 bocal de sauce à la ...
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Boulettes de viande à la suédoise
Ikéa c'est un peu ma deuxième maison. Heureusement que j'en ai pas un tout près de chez moi parce que je pense que j'y passerais souvent (très très souvent même). J'adore la partie cuisine/vaisselle (oh sans déconner!), je trouve toujours un truc utile/pratique/beau/futile à acheter! Et j'aime bien aussi la ...
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Boulettes de viande, les meilleures!
Une de mes recettes...à moi...à se remplir le ventre tellement c'est bon!!! Ingrédients pour au moins 6 personnes:1 kg de boeuf haché2 oignons30 g de persil haché3 oeufs1 poignée de gruyère râpé ou du parmesan3 c à s de chapelure3 gousses d'ail2 boîte de tomates pelées500 g de purée de ...
