Nous sommes le 6 décembre, c’est la Saint Nicolas !
En Lorraine (mes Vosges natales incluses donc), nous avons l’habitude de célébrer cette fête presque plus que Noël. Bien que je sois en région parisienne depuis longtemps, j’aime toujours fêter la Saint Nicolas. Ce jour-là, nous mangeons… des pains d’épices, bien sûr ! En forme de saint Nicolas, évidemment, jamais de Père Noël en théorie (vous vous feriez incendier par ma grand-mère paternelle : « pff, le père noël, n’importe quoi, offrez moi un Saint Nicolas, oui ! »). Souvent, il s’agit simplement d’un rectangle de pain d’épices sur lequel est posé un Saint Nicolas en papier. Je n’ai pas eu le temps de fabriquer des Saint Nicolas, alors j’ai fait des bonhommes de pain d’épices, des bonnes femmes aussi, et des ronds avec les chutes.
Les voici qui viennent juste de sortir du four, tout chauds :
Le précédent est pour Bergamoustique, celui-ci pour Bergamiss :
Ils se donnent la main, comme des ribambelles de bonhommes que l’on découpe dans du papier :
J’ai utilisé ma super recette de pain d’épices, celle avec laquelle j’avais fait « P’tit Biscuit » (ou Gingy, comme vous voulez), vous savez, le bonhomme de pain d’épices dans Shrek (allez y jeter un oeil, il est trop mignon). La recette est impeccable, de la vraie pâte à modeler, un jeu d’enfants.
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Recette de biscuits en Pain d'Epices, pour la Saint Nicolas bien sûr
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Gaufres pain d’épices
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Saint Jacques à la crème en persillade
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Voici les petits biscuits que nous avions fait pour le Père Noël et je crois bien qu'il est apprécié car il ne restait que des miettes et je le comprends car nous avons tous beaucoup aimé ces biscuits.C'est en passant chez Isabelle que j'ai eu le coup de cœur pour ...
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Biscuits pain d’épices
Tendres et délicieux, ces biscuits disparaîtront très vite. J'ai pris cette recette chez, La cuisine de Linda et pour le glaçage royal, la recette provient de chez, Mes recettes préférées. Ça m'a donné environ 80 biscuits.1 tasse de mélasse1/2 tasse de cassonade1/2 tasse de sucre1 c. à table de cannelle1 ...
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