Merci à l’homme du soleil qui nous a fait découvrir ce petit bijou du BBQ! Un vrai régal!
Pour cette recette toute simple mais délicieuse, il vous faudra:
2-3 aubergines
de l’huile d’olive
de l’origan frais (ou séché)
du sel de Guérande
Couper les aubergines en tranches d’environ 1cm d’épaisseur. Passer dans l’huile d’olive sur les deux faces. Soupoudrer d’origan frais haché et de fleur de sel. Griller sur les deux faces au feu de bois.
Un vrai régal pour tous les BBQs estivaux!
Bon week-end! : )
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