pour les préparations à base d’épinards, verser une petite cuillère à café d’appareil à quiche, afin que les tartelettes ne soient pas sèches.
Recette de amuses bouches
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assiette d’amuses bouches
je suis de retour après quelques jours d'absence en cette période de fêtes j'ai moins de temps pour le blog, j'ai eu 2 repas de noel ce week end et j'ai eu un siphon je pourrais faire des espumas chaudes, des mousses merci beaucoup papa! j'ai aussi eu des livres ...
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Gâteau de bonbons
Les gateaux de bonbons sont en pleine effervescence...Et Tata gâteaux y est une grande source d'inspiration. C'est une idée bien plus amusante et esthétique de présenter les bonbons. Sous forme de papillon, de pièce montée ou autre, le principe est le même que pour les amuses bouches une présentation originale ...
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Paupiette de veau à la pomme
Ce n'est pas simple de trouver des idées d'entrées, amuses-bouches, plats, desserts pour les fêtes de fin d'année ! Loin de là. J'ai testé des recettes parues dans des magazines ( qui n'ont pas du tout étés concluantes ), je me creuse la tête et finalement je me dis : ...
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Le sucré moins léger – Chocolats et confiseries
Bouchées pralinées aux brisures de macaronChocolats au praliné feuilletéChocolats fourrés au caramel et aux amandes (style Michoko)Fudge au chocolatMichokos noirsMini-bountyPralinés feuilletés aux amandes
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…Roulés au saumon…
Des amuses-bouches pour Noël, des feuilletés roulés au saumon, pourquoi pas ?Rapide et simple...C'était un peu salé surement à cause de mr saumon...A essayer avec du frais coupé en lamelles très fines, ou du fumé moins salé ? Une pâte feuilletée (Marie)ricottajus de citronanethsaumon fumé (bio) Étalez votre pâte feuilletée ...
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6 amuses-bouches pour l’apéritif
Billes de fromages aux 4 parfums Wraps fromage au herbes et saumon Toasts roti de boeuf, tomates confites sur pain waldkorm ( de Soezie ) Toasts de pain noir à la sèche et roulé de tomates confites au magret fumé Calins verts et jolis coeurs Crèpes à la ...
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Briouats kefta
J'entends déjà son agitation étourdissante; le brouhaha permanent des souks, l'appel du Minaret rythmant la journée. J'imagine déjà nous perdre dans les ruelles en labyrinthe, l'élégance surannée du quartier de l'Hivernage; le calme mystique des tombeaux saadiens; les palais fait d'or et de zelliges; les champs d'olivier et d'oranger, les ...
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^^Amuse-bouches au chèvre et au jambon (recette flexipan)^^
J'avais préparé ces amuse-bouches samedi midi pour le repas d'anniversaire de Romain. C'est une recette flexipan, cela m'a permis d'utiliser le tapis relief que je venais d'acheter lors de l'atelier culinaire dont je vous avais parlé ici. Côté marché : Pour 60 amuse-bouches Pour le biscuit à l'estragon : 10 ...
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J’en rêvais
J'en rêvais et bien voila , je l'ai fait ( ou plutot acheter). Tout vient a point a qui sait attendre. il m a fallu près de 10 ans pour m'acheter mon super robot de cuisine ( le batteur est en forme de K), et bien maintenant, j ai des ...
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…Mes chocolats de Noël…
Allez je me lance dans la confection des chocolats de NOËL car je trouve trop facile de tout mettre dans le chariot, de la dinde à la bûche en passant par les amuses bouches...Cette année du boulot mais pas d'indigestion !!! quel plaisir !!! Bon l'année prochaine je m'y prends ...
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Salade sucrée de mangue pimentée
Ma mère réalisait cette recette de temps en temps, à la maison, dans mon enfance. Je mangeais déjà du piment alors, vous pouvez également ne pas en mettre, ou en diminuer les quantités. Tout est possible! C'est la pleine saison des mangues à La Réunion, et vous allez commencer à ...
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Crackers maison au romarin
J'avais envie de crackers et au lieu de les acheter, je me suis lancée dans une préparation maison. Après quelques recherches, j'ai décidé d'opter pour la recette de "B comme bon". J'ai modifié le beurre (un peu moins) et ajouté le romarin ainsi qu'un peu de sel. Pour +/- 20 crackers ...
