Après avoir testé quelques recettes de M’ssieur Tao avec ses doigts et son poulet comme ici et ici ,ensuite à la conquête du Général,son tofu et son sirop, me voici avec ses crevettes:)
Une belle recette à refaire c’est certain. Bo nombril de semaine la belle gang xx
Crevettes du Général Tao
Ce qu’il vous faut pour la sauce..
1 tasse (250 ml) de bouillon de légumes
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de sauce aux piments ou de ketchup
2 c.à soupe (30 ml) de vinaigre de riz
2 c.à soupe (30 ml) de sauce soya ou de tamari
1 c.à soupe (15 ml) d’huile de sésame(non grillé)
1 c.à soupe (15 ml) de gingembre haché
2 c.à thé (10 ml) d’ail haché
2 c.à soupe (30 ml) de fécule de maïs
Pour les crevettes..
2 c.à soupe (30 ml) de fécule de maïs
1/2 tasse (125 ml) de farine
1/2 c.à thé (2,5 ml) de poudre à pâte
Sel au goût 2 oeufs battus
16 grosses crevettes (16/20) crues et décortiquées
Huile de canola
Ce qu’il faut faire..
Dans une casserole,mélanger tous les ingrédients de la sauce,à l’exception de la fécule de maïs. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux de 3 à 5 minutes.
Dans un petit bol,délayer la fécule dans un peu d’eau froide et verser dans la sauce. Remuer jusqu’à épaississement et réserver.
Pour les crevettes, préparer deux bols. Dans le premier,verser la fécule de maïs. Dans le second,mélanger la farine avec la poudre à pâte,le sel et les oeufs. Enrober les crevettes de fécule et secouer pour enlever l’excédent. Tremper ensuite dans la pâte en les enrobant bien.
Dans une grande poêle,chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant.
Au moment de servir,ajouter les crevettes dans la sauce et cuire 2 minutes pour les réchauffer.
Source : Chef Richard Houde ~nancy
Lire la suite sur le blog
Recette de À l'asiatique !!
-
Tartare de thon à l’asiatique
De la pure paresse... J'ai mangé ce plat directement dans le bol à mélanger, donc pas de photo. Mais bordel que c'était bon, alors ça mérite quand même une publication !! C'est tout simple, ça se prépare rapidement et c'est totalement délicieux.1 portion175g de thon frais yellow fin1 cuillère à ...
-
SALADE DE CHOUX À L’ASIATIQUE
Voici une salade repas croustillante parfait pour les diner sous le soleil.SALADE DE CHOUX À L'ASIATIQUE-1 sac de salade de choux-1 pqt de nouille genre "ramen" en morceau-1-2 poitrines de poulet cuit sur le BBQ-1-2 c à soupe de graine de sésame-1/4 tasse d'arachide salé-vinaigrette asiatique au sésame (Kraft)Bien mélanger ...
-
Côtelettes de porc à l’asiatique
Ces côtelettes sont tout simplement exquises et bien tendres. J'ai pris cette délicieuse recette chez, Douceurs au palais et j'ai omis 2 ingrédients, faute d'en avoir sous la main.1 kg de côtelettes de porc avec os, dégraissées1/4 tasse d'huile de sésame non grillé (huile végétale)1/4 tasse de vinaigre de riz1/4 ...
-
POULET À L’ASIATIQUE
Un poulet super facile à faire avec les sauces pour sauté VH...je sais que les pommes de terre que j'ai ajouté ne font pas très asiatique mais j'avais un goût de patate!!!POULET À L'ASIATIQUE-1 poulet-2 oignons émincés-1/2 tasse de sauce pour sauté 5 épices d'asie VH-2 c à soupe de ...
-
FAJITAS À L’ASIATIQUE
Du porc à saveurs asiatique servir dans des fajitas !!FAJITAS À L'ASIATIQUE-1 1/2 lbs de côtelettes de porc (sans os) couper en fines lanières-1 contenant (8 on) de champignons tranchés-1 petit oignon émincé-4 c à soupe de sauce soya-1/4 tasse de sauce hoisin-sauce forte au gout-1 c à soupe de ...
-
Longe de porc laqué à l’asiatique
HumMMM. huMmmm et Re-HumMMmm :) De belles tranches de rôti de porc, remplies de parfum! Accompagnée de la salade de chou rouge à mode chinoise vous aurez un repas des plus savoureux ! Et de plus, vous aurez un repas très économique ! Et s'il a des restant, pourquoi pas des nouilles ...
-
Croquettes de saumon à l’asiatique
Quelle belle recette que j'ai découvert chez l'amie Jos. Des bonnes petites croquettes de saumon avec une sauce sublime! Miam! Je les ai dévoré avec appétit!Croquettes de saumon à l'asiatique(Source: À table en famille) 2 boîtes de 213 g (7 1/2 oz chacune) (sockeye, de saumon égoutté 2 tranches de ...
-
Sauté de poulet à l’asiatique
Je me réfère souvent à ce site Pratico-pratique pour choisir une recette, encore une fois j'ai été servi...Délicieux!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 4 portions Ingrédients : 225 g de nouilles de riz4 poitrines de poulet, la peau enlevée1 oignon60 ml ...
-
Pilons de poulet piquants à l’asiatique
J’aime beaucoup cuisiner les pilons … c’est habituellement très peu cher et toute la famille aime ça… surtout Fiston qui les appelle poétiquement « les jambes de poulet ».Ingrédients :8-10 pilons de poulet, la peau enlevéeUn peu d’huile, pour la cuisson1 tasse d’eau½ tasse de sauce soya½ tasse de vinaigre balsamique1 c. ...
-
À l’asiatique : crevettes au miel et sésame sur nouilles de riz avec rapinis et champignons à l’ail et au gingembre
Il est rare que je mange des crevettes autres que celles pêchées au Québec. Les seules fois, c'est quand je peux mettre la main sur des crevettes d'élevage écologique de la marque DOM biologiques, chez le poissonnier Atkins au marché Jean-Talon (suis allée faire une razzia au marché la semaine ...
-
De A à Z
Voici la liste de A à Z de toutes les recettes contenues sur mon Blog Délices et Confession. J'ai travaillé très fort afin de vous faciliter la tâche dans vos recherches. Si des liens ne fonctionnent pas, je vous remercie de m'en aviser!AAmuses-Bouche Roulés au poulet et cariAvalancheBBagel italienBarres nanaïmos aux ...
