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jan 28
Soupe de carottes au cumin & ses croûtons à la fleur de sel

Connaissez vous cet outil Google qui permet de faire des recherches exclusivement sur les blogs ? Pour ceux qui débarquent… il s’agit de Google Blogsearch, et en ce qui me concerne, dès que je l’ai découvert, je l’ai adopté. Histoire de vous convaincre: imaginez tout simplement la puissance du moteur de recherche Google mise au service de la blogsphère…Ses petits plus: on peut limiter sa recherche à une langue spécifique, par défaut celle qui est configurée... 

jan 26
L'idée du week-end : gaspacho de chou rouge-pomme granny et crème mousseuse, comme un shot

Recette de « Dans la Cuisine de Sophie » (Voir son site ici) Je vous fait le plein ? Le plein de vitamines bien sûr… Une mise en appétit végétale à boire pour le thème du choux rouge chez Lavande. J’avais trouvé l’idée dans un ancien numéro de Elle à table, et revenue dans ma cuisine, j’ai transposé quelques détails à ma façon. Pour le service, j’ai opté pour la version « shot », une gorgée bue vous amenant... 

jan 24
Soupe courte de Janine

Recette de Maribou (Voir son site ici) J’adore cette recette, j’l'ai trouvée ici C’est tout simple et économique. Merci à Janine Moreni de Marseille. Temps préparation : 15 min. Temps cuisson : 15 min. Difficulté : Facile. Prix par personne : 2.50 €. Calories : Moyennes. Cette recette de Soupe courte de Janine est de Janine Moreni. En 1979 elle ouvre à Marseille sa première enseigne, La Table d’Albret, qu’elle tient jusqu’en 1989. Date à laquelle elle créé Les... 

jan 19
Soupe de compet' à l'avoine

Pour Noël, mon papa nous a offert à mes soeurs, mon frère et moi-même, un livre de recettes traditionnelles lorraines. Nous avons chacun reçu un ouvrage différent. Il faut dire que dans la famille, nous cuisinons tous. je n’ai plus à vous présenter Audrey et sa Cucina; vous avez un peu découvert Ninnie et son gâteau mais sachez qu’elle excelle également dans les pâtes à la portugaise! Quant à mon frère, le fin gourmet de la famille, il a fait l’école hôtelière... 

jan 5
Soupe courge et lentilles

Recette de Baast (Voir son site ici) Les légumineuses sont pleines de bonnes choses et se cuisinent de plein de façon différentes. Aujourd’hui les voici en soupe, accompagnées de courge (muscade pour moi) et adoucies de crème. Pour refaire le plein de vitamines et se réhydrater en se régalant. Cette recette participe au jeu crée par Nadouille « Par ici la Bonne soupe » Et je profite aussi de ce petit billet pous vous souhaiter une très bonne année 2008 et pour... 

déc 4
Soupe Potiron-Tomate

Recette de Fanny’s (Voir son site ici) Et oui, n’ayant toujours pas fini l’énorme morceau de potiron de pôpa et môman, j’ai décidé ce week- end d’en congeler une bonne partie (cuit et sous forme de purée). Mais j’en ai également profité pour nous refaire une petite soupe bien chaude, cette fois très douce et subtilement parfumée… Soupe potiron-tomate Préparation : 15 min Cuisson : 15 + 5 min Pour 2 personnes 750 ml de purée de potiron 2 grosses... 

nov 20
Soupe épicée au Potiron et Carottes-Orange

Recette de Fanny’s (Voir son site ici) Une bonne petite soupe au potiron… Moman m’ayant ramené une moitié énorme de potiron, me voila partie à le décliner dans de nombreuses recettes… La première idée qui vient quand on parle de potiron étant une belle soupe orange, je me suis lancée… Des carottes, du jus d’orange et quelques épices et voila une belle soupe, chaude alliant la douceur légèrement sucrée des légumes relevée par une touche de mélange...