La galette comtoise a bercé toute mon enfance. Et même si de temps à autre, je déguste une excellent galette frangipane, j’ai franchement un faible pour notre bonne galette comtoise ! Elle a tous les talents : rapide à faire, fine et légère en bouche, elle ravie petits et grands ! J’ai trouvé une recette il y a de cela 2 ou 3 ans, recette que je vous ai déjà proposé et que cette année j’ai encore apporté des modifications pour tenter de l’améliore quelque peu...
Une recette de Oceane03 (Voir son site ici) Depuis quelques jours, l’envie de préparer ma propre galette pour la fête de l’Epiphanie me travaillait. N’ayant jamais réalisé de pâte feuilletée, ce fut donc un double défit. Mais, je ne regrette pas le résultat et je suis plutôt fière de mes galettes individuelles dont le goût n’a rien à voir avec celles achetées dans le commerce. Un grand merci au blog Fidji Passion Boulange pour cette très bonne recette. Ingrédients...
Recette de Severine35 (Voir son site ici) Pour une galette de 6 à 8 pers: 2 pâtes feuilletées 125g d’amandes en poudre 3 oeufs 90g de beurre fondu 100g de sucre en poudre 1 cs de farine 1cs d’Amaretto un peu de lait Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier mélanger les oeufs, les amandes, le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine et le marsala. Dérouler la 1ére pâte feuilletée et la mettre dans le moule, y poser la féve, puis mettre la frangipane. Recouvrir de la...
Galette des Rois à la Frangipane
"> Galette des Rois à la Frangipane Par severine35 déc 30
